油菜蒸丸子

油菜蒸丸子

精品
3.5万 浏览 391 收藏
收藏
幸福小精灵静静
幸福小精灵静静 幸福小精灵静静
＋ 关注

没有好吃不好吃，只有爱吃不爱吃，每个人的口味不同，对美食的热爱程度和口味追求也不一样。作为东北人的我口味偏重，喜欢咸鲜可口的美食，这道油菜蒸丸子荤素搭配，营养美味刚好是我的菜，大家一起来试试吧！

油菜蒸丸子的用料

【肉馅儿调制】 ： 肉馅儿 300克
盐 1勺 生抽 一汤匙
老抽 一汤匙 料酒 一汤匙
花椒水 适量 白菜 1/5颗
洋葱 1/4个 姜 1片
香油 1勺 太太乐鲜鸡汁 1匙
油 2汤匙 碗汁
生抽 1勺 蚝油 2勺

油菜蒸丸子的做法

油菜蒸丸子的做法图解1

步骤1

新鲜的油菜用刀从中间切开，用流动的水清洗干净泥沙备用
油菜蒸丸子的做法图解2

步骤2

锅中烧水，淋入几滴油让彩色更翠绿，营养不流失，放入油菜焯喜欢断生。
油菜蒸丸子的做法图解3

步骤3

白菜洗净切末撒盐腌制出水份
油菜蒸丸子的做法图解4

步骤4

用手挤干水份备用
油菜蒸丸子的做法图解5

步骤5

五花肉剁成肉馅，加入油洋葱末，姜末，生抽，老抽，香油，太太乐鲜鸡汁，花椒水顺时针搅拌均匀至上劲
油菜蒸丸子的做法图解6

步骤6

加入白菜末继续顺时针搅拌均匀（这个馅包包子也炒鸡好吃）
油菜蒸丸子的做法图解7

步骤7

手粘油将肉馅做成丸子
油菜蒸丸子的做法图解8

步骤8

热锅冷油，油温六成热下入丸子
油菜蒸丸子的做法图解9

步骤9

炸至金黄表皮变硬捞出控油
油菜蒸丸子的做法图解10

步骤10

焯断生的油菜摆盘
油菜蒸丸子的做法图解11

步骤11

将丸子摆入油菜上
油菜蒸丸子的做法图解12

步骤12

生抽，蚝油，调成汁
油菜蒸丸子的做法图解13

步骤13

将调好的汁均匀的淋在丸子和油菜上
油菜蒸丸子的做法图解14

步骤14

水开上锅蒸5-8分钟（根据丸子大小定时间）
油菜蒸丸子的做法图解15

步骤15

肉丸肥而不腻外焦里嫩，油菜鲜香脆爽味道好极了，荤素搭配好吃又营养。

油菜蒸丸子的烹饪技巧

1.炸丸子小心油花溅伤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-22

©本菜谱的做法由 幸福小精灵静静 编写，未经授权不得转载

油菜蒸丸子的其他做法更多

油菜蒸丸子的全部作品

上传我做的这道菜

油菜蒸丸子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 油菜蒸丸子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 油菜蒸丸子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活