凉拌小菜（餐桌必备下酒菜）

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老爸最喜欢的下酒菜，爽口解腻，简单易做，家庭聚会餐桌必备的一道小菜。几分钟就能做一道美味。 你也赶快做起来吧… 参与活动：#元宵节美食大赏#

凉拌小菜的用料

黄瓜 1根 粉丝 1把
大葱 1段 花生（油炸过） 1把
蒜掰 1个 生姜 小块
味极鲜 2-3勺 耗油 1勺
盐 少许 鸡精 少许
香醋 3勺 辣椒油 1勺
香菜 1根 香油 适量

凉拌小菜的做法

凉拌小菜（餐桌必备下酒菜）的做法图解1

步骤1

酱黄瓜已经，拍散，切小段，放在盆中。
凉拌小菜（餐桌必备下酒菜）的做法图解2

步骤2

大葱切丝，粉丝提前用热水泡，与光滑放在一起。
凉拌小菜（餐桌必备下酒菜）的做法图解3

步骤3

取大蒜和生姜放在一起捣成蒜泥
凉拌小菜（餐桌必备下酒菜）的做法图解4

步骤4

蒜泥中加入盐，鸡精，辣椒油，味极鲜，耗油，香醋，香油，搅拌均匀。
凉拌小菜（餐桌必备下酒菜）的做法图解5

步骤5

将料汁倒在黄瓜粉丝内，搅拌均匀。
凉拌小菜（餐桌必备下酒菜）的做法图解6

步骤6

再来一把老爸配酒吃的油炸花生米，搅拌均匀。
凉拌小菜（餐桌必备下酒菜）的做法图解7

步骤7

装盘，再撒上香菜。一盘下酒菜就好了。家庭聚餐怎能少的了…哈哈哈。

凉拌小菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-24

©本菜谱的做法由 小厨娘咿呀 编写，未经授权不得转载

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