酸菜炒汤圆

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甜甜糯糯的汤圆除了煮着吃，用酸菜炒着吃也很好吃哦！
参与活动: #元宵节美食大赏#

酸菜炒汤圆的用料

冷冻汤圆 15-20个 酸菜 100g
花椒 30粒 干辣椒 5个
蒜苗 5根 干淀粉 1小勺
生抽 1勺 油 1汤匙
芝麻 5克

酸菜炒汤圆的做法

#元宵节美食大赏#酸菜炒汤圆的做法图解1

步骤1

不论什么口味的汤圆都可以。
#元宵节美食大赏#酸菜炒汤圆的做法图解2

步骤2

酸菜开胃，汤圆软糯。
#元宵节美食大赏#酸菜炒汤圆的做法图解3

步骤3

先炸后炒，汤圆特别香。
#元宵节美食大赏#酸菜炒汤圆的做法图解4

步骤4

好好吃。
#元宵节美食大赏#酸菜炒汤圆的做法图解5

步骤5

干辣椒和花椒也很香。
#元宵节美食大赏#酸菜炒汤圆的做法图解6

步骤6

酸辣麻咸。
#元宵节美食大赏#酸菜炒汤圆的做法图解7

步骤7

咬开中间微甜。
#元宵节美食大赏#酸菜炒汤圆的做法图解8

步骤8

准备好食材和调料
#元宵节美食大赏#酸菜炒汤圆的做法图解9

步骤9

冷冻汤圆不用解冻，加入一勺干淀粉。
#元宵节美食大赏#酸菜炒汤圆的做法图解10

步骤10

裹匀，肉淀粉包裹住每颗汤圆。
#元宵节美食大赏#酸菜炒汤圆的做法图解11

步骤11

油加热到5层热，加入汤圆中火油炸。
#元宵节美食大赏#酸菜炒汤圆的做法图解12

步骤12

汤圆会逐渐膨胀，有的会炸开。
#元宵节美食大赏#酸菜炒汤圆的做法图解13

步骤13

全部捞出。
#元宵节美食大赏#酸菜炒汤圆的做法图解14

步骤14

锅内留底油，加入辣椒和花椒炒香。
#元宵节美食大赏#酸菜炒汤圆的做法图解15

步骤15

加入酸菜炒香。
#元宵节美食大赏#酸菜炒汤圆的做法图解16

步骤16

加入汤圆炒匀。
#元宵节美食大赏#酸菜炒汤圆的做法图解17

步骤17

加入生抽，加入蒜苗，炒匀出锅。
#元宵节美食大赏#酸菜炒汤圆的做法图解18

步骤18

最后撒点芝麻即可。

酸菜炒汤圆的烹饪技巧

汤圆炸的时候火不要太大，汤圆炸到膨胀即可，不要炸太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-24

©本菜谱的做法由 花小小猫 编写，未经授权不得转载

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