厚皮菜—春暖花开甩脂菜

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厚皮菜富含还原糠、胶原蛋白、纤维素以及维生素C、钾、钙、铁等微量元素，具有行瘀止血、降血清脂的功效。

春暖花开甩脂菜的用料

厚皮菜 一颗 葱姜蒜 适量
蒜苗 三根 郫县豆瓣 一勺
豆豉 适量

春暖花开甩脂菜的做法

厚皮菜—春暖花开甩脂菜的做法图解1

步骤1

厚皮菜用手撕成小块，洗净备用；
厚皮菜—春暖花开甩脂菜的做法图解2

步骤2

烧水，水里放少许色拉油和盐，水开后放入厚皮菜，煮大概7、8分钟，到菜茎软后捞出；
厚皮菜—春暖花开甩脂菜的做法图解3

步骤3

捞出后过冷水，备用；
厚皮菜—春暖花开甩脂菜的做法图解4

步骤4

准备调料：姜葱蒜、豆瓣、豆豉、蒜苗粒；
厚皮菜—春暖花开甩脂菜的做法图解5

步骤5

国内倒入色拉油适量，依次放入：豆瓣、豆豉、姜葱蒜，炒香后加入厚皮菜；
厚皮菜—春暖花开甩脂菜的做法图解6

步骤6

翻炒两三分钟加入蒜苗，炒匀，关火；
厚皮菜—春暖花开甩脂菜的做法图解7

步骤7

炒熟起锅，干饭！

春暖花开甩脂菜的烹饪技巧

手撕比刀切风味更佳！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-24

©本菜谱的做法由 梅大妈妈 编写，未经授权不得转载

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