黑椒培根意面（自制黑椒酱做法）

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米糖君
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不输西餐厅的意面配方！黑胡椒酱咱们在家也能轻松制作，不需要黄油之类的西式调味料，简单地不得了！
参与活动: #元宵节美食大赏#

黑椒培根意面的用料

意大利面 一人份 培根 2条
洋葱 半个 青椒 1个
红椒 半个 蒜 4瓣
黑胡椒粉 半勺 生抽 半勺
老抽 1勺 蚝油 1勺

黑椒培根意面的做法

#元宵节美食大赏#黑椒培根意面（自制黑椒酱做法）的做法图解1

步骤1

食材如图。红椒是不辣的菜椒。洋葱建议用白洋葱而不是紫洋葱。
#元宵节美食大赏#黑椒培根意面（自制黑椒酱做法）的做法图解2

步骤2

水烧开，加几滴橄榄油和盐，根据意面外包装时间煮意面。煮好捞出过凉水，沥干备用。我这种是煮9-11分钟。
#元宵节美食大赏#黑椒培根意面（自制黑椒酱做法）的做法图解3

步骤3

培根切块，洋葱青椒红椒切丝。
#元宵节美食大赏#黑椒培根意面（自制黑椒酱做法）的做法图解4

步骤4

调黑胡椒酱，家用不锈钢餐勺，一勺约7ml。蒜末+1勺蚝油+半勺黑胡椒粉。
#元宵节美食大赏#黑椒培根意面（自制黑椒酱做法）的做法图解5

步骤5

再加入半勺生抽、1勺老抽、2勺清水。搅拌均匀。
#元宵节美食大赏#黑椒培根意面（自制黑椒酱做法）的做法图解6

步骤6

平底锅倒少许油，放入培根，小火煎至焦黄，盛出备用。
#元宵节美食大赏#黑椒培根意面（自制黑椒酱做法）的做法图解7

步骤7

锅内再加一些橄榄油，小火炒香洋葱。
#元宵节美食大赏#黑椒培根意面（自制黑椒酱做法）的做法图解8

步骤8

放入青红椒，转中火翻炒至青红椒变软。
#元宵节美食大赏#黑椒培根意面（自制黑椒酱做法）的做法图解9

步骤9

放入意面，调入配好的黑胡椒酱。
#元宵节美食大赏#黑椒培根意面（自制黑椒酱做法）的做法图解10

步骤10

翻炒至锅底水气蒸干，盛出即可。
#元宵节美食大赏#黑椒培根意面（自制黑椒酱做法）的做法图解11

步骤11

我又撒了点芝士粉。
#元宵节美食大赏#黑椒培根意面（自制黑椒酱做法）的做法图解12

步骤12

成品。
#元宵节美食大赏#黑椒培根意面（自制黑椒酱做法）的做法图解13

步骤13

成品。

黑椒培根意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-26

©本菜谱的做法由 米糖君 编写，未经授权不得转载

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