低糖小米糯米饭

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迷你阳木木
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有没有喜欢吃紫色糯米性质的美食的亲，举手康康 相比大家心目中，太多糖太多油的传统糯米饭，今天做一款相对清香而不腻的双米糯米饭。
参与活动: #元宵节美食大赏#

低糖小米糯米饭的用料

珍珠糯米 200克 小米 30克
橄榄油 15克 白糖 20克
核桃仁 50克 巴旦木仁 20克
葡萄干 30克 低糖红豆沙 80克

低糖小米糯米饭的做法

#元宵节美食大赏# 低糖小米糯米饭的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料 糯米和小米提前泡一晚
#元宵节美食大赏# 低糖小米糯米饭的做法图解2

步骤2

双色米稍稍沥干水 放纱布上隔水蒸25分钟
#元宵节美食大赏# 低糖小米糯米饭的做法图解3

步骤3

蒸好的双米饭，色泽油光、很香，直接吃略有嚼劲
#元宵节美食大赏# 低糖小米糯米饭的做法图解4

步骤4

碗里倒入橄榄油
#元宵节美食大赏# 低糖小米糯米饭的做法图解5

步骤5

把双米饭倒碗里，加入白糖
#元宵节美食大赏# 低糖小米糯米饭的做法图解6

步骤6

乘热翻拌均匀
#元宵节美食大赏# 低糖小米糯米饭的做法图解7

步骤7

准备两个普通大小饭碗，底部铺上坚果 葡萄干
#元宵节美食大赏# 低糖小米糯米饭的做法图解8

步骤8

用饭勺铺上一层双米饭，边缘厚中间薄，呈凹状
#元宵节美食大赏# 低糖小米糯米饭的做法图解9

步骤9

抹上一层红豆沙
#元宵节美食大赏# 低糖小米糯米饭的做法图解10

步骤10

再铺上一层双米饭 就吃的话再放锅里蒸15-20分钟 不立马吃的话用刮刀在边缘旋转一圈，用保鲜膜包几层放冰箱冷冻。
#元宵节美食大赏# 低糖小米糯米饭的做法图解11

步骤11

蒸好的糯米饭倒扣盘子里
#元宵节美食大赏# 低糖小米糯米饭的做法图解12

步骤12

有坚果的原香，葡萄干的甜，红豆沙的细腻，双米饭的嚼劲。 一口下去超满足的，我一个人可以吃一个。

低糖小米糯米饭的烹饪技巧

我个人觉得糖和油都是最少量了，吃起来不油腻，比较适合不能吃太多油糖的老年人，既解馋了，也不会带来太大的负担。 口感不像平时吃的软糯，所以没牙的老人家可能不适合吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-27

©本菜谱的做法由 迷你阳木木 编写，未经授权不得转载
分类： 高GL 含蛋白 含有膳食纤维 高VE 高铜

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