小炒鸡

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厉小厨
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小炒鸡的用料

整鸡 1只 盐 1克
胡椒粉 1勺 青椒 1个
小米辣 3个 老抽 30克
生抽 适量 姜 蒜 适量
糖 适量

小炒鸡的做法

小炒鸡的做法图解1

步骤1

鸡焯水，炖成小块。
小炒鸡的做法图解2

步骤2

配料
小炒鸡的做法图解3

步骤3

起油锅，油多一些，爆香料。
小炒鸡的做法图解4

步骤4

放入鸡块，翻炒，喷料酒。
小炒鸡的做法图解5

步骤5

加入老抽，生抽，糖，少许盐，翻炒，不加水。
小炒鸡的做法图解6

步骤6

起锅。

小炒鸡的烹饪技巧

1.鸡块剁的小一点，入味。 2.多加些料酒，不加水。 3.不停翻炒，以免糊掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-02

©本菜谱的做法由 厉小厨 编写，未经授权不得转载

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