葱烤大肠

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不喜欢吃肥肠的人，想来大都有两个顾虑：一是觉得它味道重，二是觉得太肥，吃着容易油腻。 我想说，那一定是你还没试过这道~

葱烤大肠的用料

主料： 大葱 2根
猪大肠 1斤 姜片 适量
油 适量 生抽 10g
混合粉： 1小勺 辣椒粉 1小勺
辣椒面 1小勺 孜然粉 1小勺
孜然粒 1小勺 熟白芝麻 1小勺

葱烤大肠的做法

葱烤大肠的做法图解1

步骤1

大肠洗净，去掉多余的油脂 *清洗大肠时，可以加点面粉搓洗以去掉杂质和粘液。
葱烤大肠的做法图解2

步骤2

将洗净的大肠冷水下锅，加入适量姜片和大葱段，大火煮开后转中小火煮30分钟，煮熟后捞出沥干水分备用
葱烤大肠的做法图解3

步骤3

将整根大葱穿入大肠里，然后切成10cm的长段
葱烤大肠的做法图解4

步骤4

热锅刷油，下葱大肠煎至表面微微金黄
葱烤大肠的做法图解5

步骤5

取出用刀切小段
葱烤大肠的做法图解6

步骤6

放回锅中后，均匀在葱大肠表面刷一层生抽，再煎至金黄盛出
葱烤大肠的做法图解7

步骤7

将辣椒粉、辣椒面、孜然粉、孜然粒和白芝麻倒入碗中，搅拌均匀制成混合粉，撒在煎好的葱大肠上即可
葱烤大肠的做法图解8

步骤8

葱烤大肠就做好啦！

葱烤大肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-03

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载

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