小樱桃纸杯蛋糕

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小樱桃纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 5个 白糖（蛋黄糊用） 20g
植物油 40克 纯牛奶 40克
低筋面粉 65克 白糖（蛋白霜用） 50g
淡奶油 100克 白糖（打发淡奶油） 10克

小樱桃纸杯蛋糕的做法

小樱桃纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

调制蛋黄糊，蛋黄/油/牛奶/白糖搅拌充分乳化，筛入低筋面粉，搅拌均匀至细腻顺滑。
小樱桃纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

用海氏HM780厨师机打发蛋清，混合蛋黄糊和蛋白霜，入纸杯，7-8分满即可。
小樱桃纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

海氏C40入门百元级升级双层门烤箱预热好，135度烤24分钟转150度烤25分钟，出炉放凉。
小樱桃纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

出炉倒扣放凉。
小樱桃纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

打发淡奶油，给纸杯蛋糕抹面抹平，调色淡奶油，进行小樱桃的绘制。
小樱桃纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

成品展示。

小樱桃纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-04

©本菜谱的做法由 大静love烘焙 编写，未经授权不得转载

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