黄小厨的“葱油拌面”

精品 独家
65.9万 浏览 9029 收藏
收藏
小厨娘咿呀
小厨娘咿呀
＋ 关注


自从会做这个葱油小面，忙起来没时间的时候，三分钟就做一碗。 我会每次多炸一些葱油装在密封罐里面，每次用每次加。这样省心些。 我喜欢吃挂面就用的细挂面，正常用比挂面稍微粗一点的小面（圆面条）

葱油拌面的用料

面条 150g 植物油 50ml
葱 50g 生抽 20ml
老抽 20ml 白糖 10g

葱油拌面的做法

黄小厨的“葱油拌面”的做法图解1

步骤1

小葱洗干净切成段，不要切太碎。
黄小厨的“葱油拌面”的做法图解2

步骤2

锅中放油小火炸，把葱香味炸出来，炸至小葱颜色变深，关火。（喜欢吃辣椒的也可以在葱油炸好后，趁热加入小米辣，用热激发出辣椒的香味）。放一会儿降温。 再加入糖，生抽，老抽。
黄小厨的“葱油拌面”的做法图解3

步骤3

面条煮熟，过一遍凉水，炸好的葱油和葱油酥。搅拌均匀。
黄小厨的“葱油拌面”的做法图解4

步骤4

最后撒上白芝麻就可以了。

葱油拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-06

©本菜谱的做法由 小厨娘咿呀 编写，未经授权不得转载

葱油拌面的其他做法更多

葱油拌面的全部作品更多

上传我做的这道菜

葱油拌面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黄小厨的“葱油拌面”

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 黄小厨的“葱油拌面”的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活