紫薯发糕

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梦幻紫薯糕来啦！期盼已久的梦幻点心如期安排上了哈哈！ 昨儿从地里挖的有机紫薯太新鲜啦，口感爆好，香甜软糯，不爱都难！
参与活动: #元宵节美食大赏#

紫薯发糕#元宵节美食大赏#的用料

紫薯 190 面粉 250
酵母 4克 糖 40克
牛奶 220毫升

紫薯发糕#元宵节美食大赏#的做法

紫薯发糕#元宵节美食大赏#的做法图解1

步骤1

紫薯去皮切片放锅里蒸熟
紫薯发糕#元宵节美食大赏#的做法图解2

步骤2

取190克到碗里压成泥
紫薯发糕#元宵节美食大赏#的做法图解3

步骤3

再倒入榨汁机中再倒入牛奶
紫薯发糕#元宵节美食大赏#的做法图解4

步骤4

再放入白糖，酵母
紫薯发糕#元宵节美食大赏#的做法图解5

步骤5

搅成泥浆
紫薯发糕#元宵节美食大赏#的做法图解6

步骤6

再倒入碗里
紫薯发糕#元宵节美食大赏#的做法图解7

步骤7

最后加入面粉过筛一下细腻
紫薯发糕#元宵节美食大赏#的做法图解8

步骤8

拌匀至无颗粒粉状
紫薯发糕#元宵节美食大赏#的做法图解9

步骤9

再倒入方盘里
紫薯发糕#元宵节美食大赏#的做法图解10

步骤10

放发酵箱发酵2小时再放进锅里蒸30分钟
紫薯发糕#元宵节美食大赏#的做法图解11

步骤11

冷却后开切
紫薯发糕#元宵节美食大赏#的做法图解12

步骤12

组织超细腻
紫薯发糕#元宵节美食大赏#的做法图解13

步骤13

紫薯发糕

紫薯发糕#元宵节美食大赏#的烹饪技巧

一定要发酵！这步骤不能省略，不然会发不起来导致失败的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-06

©本菜谱的做法由 日食作妖记 编写，未经授权不得转载

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