牛奶炖花胶

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野马如
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女人无论哪个年龄阶段都要好好保养自己

牛奶炖花胶的用料

花胶 适量 牛奶 适量
冰糖 适量 姜片 适量
桂圆干 10颗

牛奶炖花胶的做法

牛奶炖花胶的做法图解1

步骤1

鳕鱼胶➕姜片蒸5分钟，再浸泡一个早上，清洗干净。
牛奶炖花胶的做法图解2

步骤2

泡发好的鳕鱼胶头尾的切小小块，中间的切段。这样小小块的炖的时候会溶于牛奶里，而切段的吃的时候有口感。
牛奶炖花胶的做法图解3

步骤3

桂圆干10颗、3片姜片、鳕鱼胶放到电炖锅里加上纯牛奶，牛奶刚淹过花胶就够了。炖90分钟到120分钟就可以了。炖好加冰糖或者黄糖也行。
牛奶炖花胶的做法图解4

步骤4

再用小瓶分装，放冰箱一个晚上。如果冰箱分三层的就放中层，普通保鲜层如果不够冷的冰箱会不啫喱状的。
牛奶炖花胶的做法图解5

步骤5

第二天开吃，哈哈！

牛奶炖花胶的烹饪技巧

我用的是一百头的鳕鱼胶，一次用10片。我觉得鳕鱼胶没黄花胶那么腥，加上桂圆干感觉显得更没那么腥！可以根据个人喜好加其它辅料例如红枣啊枸杞干啊这些养生的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-07

©本菜谱的做法由 野马如 编写，未经授权不得转载

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