无水蒸鸡腿

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薇小厨美食记
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低碳饮食期间鸡腿怎么吃才更健康呢，肯定不是红烧和油炸了，我今天做的鸡腿少油不加水，20分钟出锅，鲜美嫩滑还多汁，女孩子多吃几个也不用担心长胖。
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无水蒸鸡腿的用料

鸡腿 6个 蒜 半个
姜 1块 料酒 2勺
蒸鱼豉油 1勺 剁椒 1勺
酱油 1勺 西兰花 半个
盐 少许 香葱 1根

无水蒸鸡腿的做法

#白色情人节限定美味# 无水蒸鸡腿的做法图解1

步骤1

准备食材
#白色情人节限定美味# 无水蒸鸡腿的做法图解2

步骤2

小鸡腿表面划上两刀更容易入味；用厨房纸吸干水；
#白色情人节限定美味# 无水蒸鸡腿的做法图解3

步骤3

碗中加入蒜、料酒、酱油、盐、鸡腿抓匀腌制30分钟。
#白色情人节限定美味# 无水蒸鸡腿的做法图解4

步骤4

电饭煲中倒入适量的金龙鱼特级初榨橄榄食用调和油。这款油我家常年吃，非常不错，里面含有1.25L西班牙进口特级初榨橄榄油，产品烟点高，更适合中式烹饪。并且还含有亚麻籽油、葵花籽油，玉米油，稻米油，营养成分比普通食用油高很多。
#白色情人节限定美味# 无水蒸鸡腿的做法图解5

步骤5

电饭煲或者压力锅底部放入姜片，再放入腌制好的小鸡腿。
#白色情人节限定美味# 无水蒸鸡腿的做法图解6

步骤6

加入一勺剁椒，没有也可以不放；喜欢吃辣的可以放一些小米辣。
#白色情人节限定美味# 无水蒸鸡腿的做法图解7

步骤7

最后再淋一点蒸鱼豉油，盖上锅盖，电饭煲煮饭键30分钟就好了。压力15分钟就差不多好了，再焖5分钟即可出锅。
#白色情人节限定美味# 无水蒸鸡腿的做法图解8

步骤8

最后用提前焯过水的西兰花摆盘，放入鸡腿即可上桌了。

无水蒸鸡腿的烹饪技巧

鸡腿取出来后锅里还有很多汤汁，千万别浪费，把汤汁浇到西兰花上面超级鲜美入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-07

©本菜谱的做法由 薇小厨美食记 编写，未经授权不得转载

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