家常红烧鹅肉

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火爆的鲑鱼很糟糕
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我自己养了一些鸡呀鹅呀。前些日子不知道怎么回事，鸡一天死一只，最后一只鸡死后，家里仅剩的大白（鹅）开始疯狂的无休止的叫喊。引得邻居怨声载道，纷纷叫我去把鹅给处理了。我不忍心，毕竟是自己养了这么久时间。大白天天没完没了的叫喊，也不吃，早晚得饿死。于是狠下心带大白去了菜市场。………………

家常红烧鹅肉的用料

鹅肉 1000g 盐 2克
干辣椒 1个 姜 4片
蒜 2瓣 八角 1个
花椒 20-25粒 葱 1根
蚝油 1勺 啤酒 1瓶
酱油 1勺 料酒 1勺

家常红烧鹅肉的做法

家常红烧鹅肉的做法图解1

步骤1

鹅肉剁成块状后，清洗干净。然后焯水。再清水冲洗干净备用。
家常红烧鹅肉的做法图解2

步骤2

准备好要用的配料
家常红烧鹅肉的做法图解3

步骤3

菜地里拔了两根胡萝卜，洗干净去皮。
家常红烧鹅肉的做法图解4

步骤4

切滚刀块备用
家常红烧鹅肉的做法图解5

步骤5

锅烧热后放入菜籽油
家常红烧鹅肉的做法图解6

步骤6

放入葱姜蒜干辣椒八角花椒爆香
家常红烧鹅肉的做法图解7

步骤7

爆香后倒入鹅肉
家常红烧鹅肉的做法图解8

步骤8

开始翻炒鹅肉
家常红烧鹅肉的做法图解9

步骤9

加入适量料酒
家常红烧鹅肉的做法图解10

步骤10

翻炒均匀后放入蚝油
家常红烧鹅肉的做法图解11

步骤11

继续翻炒片刻加入酱油
家常红烧鹅肉的做法图解12

步骤12

翻炒一会儿就倒入一罐啤酒
家常红烧鹅肉的做法图解13

步骤13

盖上锅盖，大火焖煮。15-25分钟（有高压锅的，可以用高压锅压个十分钟左右）
家常红烧鹅肉的做法图解14

步骤14

焖煮过后再放入提前备好的胡萝卜，加点盐。（步骤图没传）小火慢慢焖煮。直到胡萝卜熟。
家常红烧鹅肉的做法图解15

步骤15

家常红烧鹅肉可以根据自己口味来放调料哈。我们不怎么吃辣，所以没放辣酱。

家常红烧鹅肉的烹饪技巧

如果家有高压锅，可以用高压锅来做，事半功倍哦！使用高压锅一定要注意安全！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-12

©本菜谱的做法由 火爆的鲑鱼很糟糕 编写，未经授权不得转载

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