比海鲜还鲜的荠菜馅饺子

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燕子家的小食光
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我一直生活在农村，这几天刚下过雨，天又暖和，地里的野生荠菜蹭蹭的长大，特别嫩，荠菜馅的饺子比海鲜还要鲜的

荠菜馅饺子的用料

荠菜 500克 肉馅 500克
韭菜 300克 盐 适量
五香粉 适量 鸡精 适量
蚝油 适量 生抽 适量
酱油 适量 面团 适量

荠菜馅饺子的做法

比海鲜还鲜的荠菜馅饺子的做法图解1

步骤1

春回大地，万物复苏，荠菜长得很快，因为有雨水的滋润，长得特别嫩
比海鲜还鲜的荠菜馅饺子的做法图解2

步骤2

把荠菜清洗干净，用热水焯一下，再用清水洗净，焯过水的荠菜包饺子特别好吃
比海鲜还鲜的荠菜馅饺子的做法图解3

步骤3

准备好食材，有猪肉馅、焯好水的荠菜还有韭菜
比海鲜还鲜的荠菜馅饺子的做法图解4

步骤4

把韭菜切末，荠菜剁细，放上所有的调料，一起搅拌均匀
比海鲜还鲜的荠菜馅饺子的做法图解5

步骤5

已经调好的荠菜馅
比海鲜还鲜的荠菜馅饺子的做法图解6

步骤6

把面团揉揉，切成大小均匀，用擀面杖擀皮，包饺子
比海鲜还鲜的荠菜馅饺子的做法图解7

步骤7

包好的饺子，包了好多好多
比海鲜还鲜的荠菜馅饺子的做法图解8

步骤8

开水下饺子，四个开锅就熟了
比海鲜还鲜的荠菜馅饺子的做法图解9

步骤9

开始吃饭了，饺子蘸醋，我是山东人，葱蘸酱和饺子也非常配
比海鲜还鲜的荠菜馅饺子的做法图解10

步骤10

来个花絮，其实我家平时吃饭是这样的，山东人饭量大

荠菜馅饺子的烹饪技巧

荠菜一定要焯水，饺子要开水下锅煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-13

©本菜谱的做法由 燕子家的小食光 编写，未经授权不得转载

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