毛线球面包

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这个食谱保證又拉丝又好吃，做法又简单， 模具20cm蛋糕模

网红毛线球面包的用料

高粉 300g 牛奶 140g
淡奶油 100g 酵母 4g
盐 3g 细砂糖 30g
红豆 适量

网红毛线球面包的做法

毛线球面包的做法图解1

步骤1

将高粉+淡奶油+牛奶+盐+白糖+酵母一起放入面包机或厨師机搅拌均勻成为面团
毛线球面包的做法图解2

步骤2

将面团取出，放入板上
毛线球面包的做法图解3

步骤3

一拉薄膜出來
毛线球面包的做法图解4

步骤4

将面团揉成光滑面团，再摔打几下，更加有弹性更好
毛线球面包的做法图解5

步骤5

将面团放入盆子室温发酵
毛线球面包的做法图解6

步骤6

盖上布或保鲜膜室温发酵40一50分鐘左右
毛线球面包的做法图解7

步骤7

将食指插入发酵过后的面团，观察孔洞是否不会变宽，也不会变窄，确認面团发成功
毛线球面包的做法图解8

步骤8

将面团取出來放入板上，用双手按压发酵后的面团排气里面的气体
毛线球面包的做法图解9

步骤9

将面团分成五小份面团
毛线球面包的做法图解10

步骤10

将小面团揉圆
毛线球面包的做法图解11

步骤11

盖上布或保鲜膜，松驰十五分鐘左右
毛线球面包的做法图解12

步骤12

将松驰的小面团
毛线球面包的做法图解13

步骤13

用擀麵棍擀成椭圓形
毛线球面包的做法图解14

步骤14

将椭圆形面皮前一半用塑料板切成细条
毛线球面包的做法图解15

步骤15

跟着图片一样
毛线球面包的做法图解16

步骤16

后半放入红豆馅料，馅料按各位喜歡放
毛线球面包的做法图解17

步骤17

将面皮一端折成四方形
毛线球面包的做法图解18

步骤18

然後将面团一层层卷起來
毛线球面包的做法图解19

步骤19

将做好面团放入20cm蛋糕模具里，最好模具底铺一张油纸，容易脱膜
毛线球面包的做法图解20

步骤20

将全部做好面团像图片一样排位
毛线球面包的做法图解21

步骤21

将做好面团放入烤箱4O度发酵到八九分
毛线球面包的做法图解22

步骤22

将发酵好面团，刷上牛奶液
毛线球面包的做法图解23

步骤23

预热烤箱下层，17O度，18一20分鐘左右
毛线球面包的做法图解24

步骤24

成品，漂亮
毛线球面包的做法图解25

步骤25

等稍微凉，在脱模，跟着脱蛋糕一样脱模就行，但比蛋糕更容易脱模
毛线球面包的做法图解26

步骤26

面包内组织是杠杠的，又拉丝，弹性好，不粘牙，非常细润，价值尝試

网红毛线球面包的烹饪技巧

保证好吃，如果不想放糖，可以把盐加上多2克，味道也是很棒棒，馅料按各位喜歡调整，这个非常好做又好吃，如果尝試后，你一定会爱上这个方子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-17

©本菜谱的做法由 食香全 编写，未经授权不得转载

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