网红快手毛线球面包

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只发酵一次就成功的快手面包，原料简单，变化多端，把你爱的都卷进去就好啦啦啦！

网红快手毛线球面包的用料

主面团 高筋粉 300克
细砂糖 50克 耐高糖酵母粉 4克
全蛋 1个 牛奶 140毫升
黄油 20克 盐 2克
夹馅 草莓酱 30克
蔓越莓干 20克

网红快手毛线球面包的做法

网红快手毛线球面包的做法图解1

步骤1

主面团除黄油和盐加入搅拌缸，低速2分钟，中速4分钟
网红快手毛线球面包的做法图解2

步骤2

加入黄油
网红快手毛线球面包的做法图解3

步骤3

加入盐，中速3分钟，高速3分钟，中速2分钟，出手套膜
网红快手毛线球面包的做法图解4

步骤4

盖上盖子或保鲜膜醒发40分钟
网红快手毛线球面包的做法图解5

步骤5

面团移到面板上轻按排气
网红快手毛线球面包的做法图解6

步骤6

面团底部朝上，用擀面杖擀成长方形，长度45厘米左右，宽度30厘米
网红快手毛线球面包的做法图解7

步骤7

抹上草莓酱，我的是自制的，也可以买超市的瓶装草莓酱
网红快手毛线球面包的做法图解8

步骤8

用披萨刀割面，约是面片宽度的一半，面条之间的间隔1厘米宽
网红快手毛线球面包的做法图解9

步骤9

撒上蔓越莓干，不喜欢酸味也可以不加
网红快手毛线球面包的做法图解10

步骤10

将没有割开的面片卷起
网红快手毛线球面包的做法图解11

步骤11

全部卷起
网红快手毛线球面包的做法图解12

步骤12

八寸蛋糕模具底部和侧壁都抹上黄油
网红快手毛线球面包的做法图解13

步骤13

将面团摆放在模具里，头尾相接，开始一发，温度37度，湿度80%
网红快手毛线球面包的做法图解14

步骤14

约50分钟，面团涨至模具高度，表面刷蛋液开烤箱预热，上下火160度
网红快手毛线球面包的做法图解15

步骤15

烤25分钟，表面上色
网红快手毛线球面包的做法图解16

步骤16

脱模晾凉
网红快手毛线球面包的做法图解17

步骤17

撕着吃，好美味，酸酸甜甜超级棒！

网红快手毛线球面包的烹饪技巧

内陷儿尽量选含水量少的酱类，薄薄抹一层，撒在上面的果干或坚果类先处理成小粒，再均匀撒开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-03

©本菜谱的做法由 春田花花的幸福生活 编写，未经授权不得转载

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