马蹄米仁茶

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闺蜜友情万万岁

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在饭店里，无意之中喝到这款茶饮，好喜欢它的那股马蹄清香！特意问了店员里面的配料，回家各种实验料配比，最后终于煮出来和饭店一毛一样的味道！很快进入夏季，南方的天气炎热，雨水也多！我们应该吃一点有清利湿热、养阴做的用的食物！比如马蹄、薏米之类的！

马蹄米仁茶的用料

薏米 80克	马蹄 800g
玉米半根	胡萝卜 1根

马蹄米仁茶的做法

步骤1

薏米提前净泡半小时左右，然后和玉米一起放高压锅煮，加水高过玉米即可，高压锅开始排气后再煮8分钟！

步骤2

马蹄去皮切块

步骤3

胡萝卜切条

步骤4

把高压锅的玉米、薏米和水，还有胡萝卜、马蹄一起放入砂锅，再加上适量的水，放入一块冰糖（10g左右，这个是用来调鲜的），中火煮沸腾后，改小火煮20分钟左右即可！

马蹄米仁茶的烹饪技巧

1、这个茶饮主要味道是马蹄，其他的都是配料，所以不用加多，不然会掩盖掉马蹄的清香！ 2、高压锅煮玉米、薏米，主要目的是把他们煮软烂，味道能更好的出来！所以他的水一定要留着！精华都到汤里了！ 3、不应放过多的冰糖，因为马蹄、胡萝卜、玉米本身都是自带甜味的，这茶饮太甜腻了，就不好喝了！
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创建时间:2021-03-18

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