雪媚娘～草莓芒果奥利奥

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简单快乐樱桃
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甜的食物让人愉悦，太甜也容易腻，偶尔吃几个雪媚娘却是不错的选择。 抽半天的时间，用来做一道喜欢的甜品，即充实了时间，也满足了味蕾。一次就成功的做法，按照配方做，保证不比外面甜品店里的差。 外面一个卖8块，自己做用料实在又上乘，我跟娃一天吃好几个。放冰箱冷藏2天饼皮也不会硬，一次性多做些，放冰箱冷冻起来当冰激凌吃也是不错的。

草莓芒果奥利奥的用料

雪媚娘皮： 纯牛奶 350克
白糖 80克 玉米淀粉 50克
糯米粉 280克 黄油 70克
馅： 淡奶油 500ml
白糖 50克 草莓 250克
芒果 1个 奥利奥 半包
糯米粉（熟） 40克

草莓芒果奥利奥的做法

雪媚娘～草莓芒果奥利奥的做法图解1

步骤1

先准备雪媚娘的皮，把糯米粉280克、牛奶350毫升、玉米淀粉50克、白糖80克。混合搅拌均匀
雪媚娘～草莓芒果奥利奥的做法图解2

步骤2

过筛一遍，成无颗粒状态。
雪媚娘～草莓芒果奥利奥的做法图解3

步骤3

碗上面盖一个盘子，上锅大火蒸40分钟，中间没有白心即可。
雪媚娘～草莓芒果奥利奥的做法图解4

步骤4

稍微放凉一些，把70克黄油放进去，揉匀，揉5~8分钟左右，如图，拉伸有韧性，不容易开裂，能出薄薄的一层膜最好。
雪媚娘～草莓芒果奥利奥的做法图解5

步骤5

裹上保鲜膜放冰箱冷藏25分钟。
雪媚娘～草莓芒果奥利奥的做法图解6

步骤6

500毫升淡奶油加入50克白糖，用打蛋器开高速打发5分钟左右。如图，有明显的纹路，提起来有个小尖角即可。放入裱花袋，放冰箱冷藏20分钟左右。
雪媚娘～草莓芒果奥利奥的做法图解7

步骤7

把另外准备的糯米粉，小火炒至微黄，熟的时候能闻到香味，如图，即可，不要大火哦！ 放凉备用。
雪媚娘～草莓芒果奥利奥的做法图解8

步骤8

把自己喜欢的馅料草莓芒果洗d净控干水分切丁，奥利奥放密封袋擀碎备用。
雪媚娘～草莓芒果奥利奥的做法图解9

步骤9

如图，准备好所有食材即可开始包了。
雪媚娘～草莓芒果奥利奥的做法图解10

步骤10

把蒸好的糯米粉揉成长条，切成30克一个的剂子。
雪媚娘～草莓芒果奥利奥的做法图解11

步骤11

用擀面杖擀成圆形，尽量擀的大一些才好包。 擀的时候不会粘手，如果不放心，可以撒少许的熟糯米粉。
雪媚娘～草莓芒果奥利奥的做法图解12

步骤12

找一个圆形的小碗，把雪媚娘皮放进去，饼皮底部可以撒少许熟糯米粉防止粘碗。 先挤一层奶油打底，然后放水果粒。
雪媚娘～草莓芒果奥利奥的做法图解13

步骤13

如图，三种口味一样做法，然后上面再挤一层奶油即可封口。
雪媚娘～草莓芒果奥利奥的做法图解14

步骤14

一层奶油，一层水果粒，上面再加一层奶油。 奶油包裹着水果颗粒或者奥利奥碎， 用包包子的手法封口。
雪媚娘～草莓芒果奥利奥的做法图解15

步骤15

封口之后撒一些熟糯米粉
雪媚娘～草莓芒果奥利奥的做法图解16

步骤16

一个个白白胖胖的雪媚娘就做好了，等待着它的主人来慢慢欣赏、品尝。

草莓芒果奥利奥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-20

©本菜谱的做法由 简单快乐樱桃 编写，未经授权不得转载

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