菜椒炒腐竹

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菜椒炒腐竹的用料

腐竹段 适量 菜椒 3个
葱花，蒜瓣 适量 生抽，蚝油 适量
盐 1.5勺

菜椒炒腐竹的做法

菜椒炒腐竹的做法图解1

步骤1

把菜椒从头部切开，把菜椒籽掏出，剩余部分用手掰成大小合适的菜瓣
菜椒炒腐竹的做法图解2

步骤2

水烧开，把菜椒汆水，到断生
菜椒炒腐竹的做法图解3

步骤3

腐竹提前半天冷水或温水泡开，我用的黑豆腐竹，大家可以用黄豆腐竹，没区别
菜椒炒腐竹的做法图解4

步骤4

起锅放油，油热放入葱段，蒜瓣，花椒爆香
菜椒炒腐竹的做法图解5

步骤5

倒入材料中火翻炒，注意火大腐竹会粘锅。翻炒后放1勺半盐，放生抽，出锅前放蚝油，鸡精
菜椒炒腐竹的做法图解6

步骤6

出锅！

菜椒炒腐竹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-20

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