腊肉焖竹笋

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duya2002
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春天正是吃鲜笋的季节，做一道腊肉焖竹笋，来品尝下春天的味道吧。
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腊肉焖竹笋的用料

腊肉 一块 竹笋 1根
葱姜蒜粒 适量 盐 少许
酱油 适量 老抽 少许
白糖 适量 食用油 适量

腊肉焖竹笋的做法

腊肉焖竹笋的做法图解1

步骤1

竹笋一根，已经去皮
腊肉焖竹笋的做法图解2

步骤2

先切成条，再切成片
腊肉焖竹笋的做法图解3

步骤3

锅中水烧开，加一点食用盐，下入竹笋焯水，开锅后继续煮2分钟，捞出备用
腊肉焖竹笋的做法图解4

步骤4

肥一点的腊肉切薄片，葱姜蒜切粒
腊肉焖竹笋的做法图解5

步骤5

锅中倒入少量底油，下入腊肉炒出油脂
腊肉焖竹笋的做法图解6

步骤6

下入竹笋炒到竹笋微微发黄，加入老抽，酱油，白糖和葱姜蒜粒
腊肉焖竹笋的做法图解7

步骤7

炒至竹笋上色
腊肉焖竹笋的做法图解8

步骤8

加入适量清水，盖盖中火焖3分钟左右，加少许食盐调味
腊肉焖竹笋的做法图解9

步骤9

收汁后即可盛出，可以撒上葱碎装饰

腊肉焖竹笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-21

©本菜谱的做法由 duya2002 编写，未经授权不得转载

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