巧克力慕斯蛋糕

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巧克力慕斯蛋糕的用料

黑巧克力 56g 牛奶 60g
吉利丁片 10g 淡奶油 100g
6寸戚風蛋糕片 2片 糖粉 15克

巧克力慕斯蛋糕的做法

巧克力慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

吉利丁片提前用冷水泡软：将德芙黑巧克力隔水融化；牛奶吉利丁片隔水融化，将其倒入融化的巧克力中
巧克力慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

将淡奶油打发后倒入上一步的液体中，先放一片戚风蛋糕，并倒入一半液体，再放一片戚风蛋糕并倒入剩余全部液体
巧克力慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

放入冰箱冷藏，脱模时用吹风吹模具周边就可以轻松脱模，在表面撒上一层可可粉

巧克力慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-23

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