玉米馒头

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星愿‭‭
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这是我家经常做的一款主食，因为玉米粉口感较粗，于是用了烫面法，加中筋粉，利于发酵，又加了鸡蛋和牛奶，好吃又健康！

玉米馒头的用料

玉米粉 60克 开水 75克
鸡蛋 1个 牛奶 10克
中筋粉 200克 白糖 10克
酵母 3克

玉米馒头的做法

玉米馒头的做法图解1

步骤1

水烧开，放入玉米粉，搅拌均匀，冷却至手温
玉米馒头的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋，牛奶，白糖和酵母
玉米馒头的做法图解3

步骤3

加入中筋粉
玉米馒头的做法图解4

步骤4

揉光滑
玉米馒头的做法图解5

步骤5

发酵至1.5倍大
玉米馒头的做法图解6

步骤6

平均分成7份，搓圆，摆入蒸屉
玉米馒头的做法图解7

步骤7

放锅里静置20分钟
玉米馒头的做法图解8

步骤8

开中火，上汽后蒸20分钟，关火，焖3分钟
玉米馒头的做法图解9

步骤9

即可出锅，趁热享用
玉米馒头的做法图解10

步骤10

成品图

玉米馒头的烹饪技巧

1.根据面粉吸水性调整液体量 2.根据各人口味调整加糖量 3.关火后要焖3分钟再开盖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-24

©本菜谱的做法由 星愿‭‭ 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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