周末你可以陪孩子一起做甜品—— 蛋挞

周末你可以陪孩子一起做甜品—— 蛋挞

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不知不觉已经进入春分，白昼会越来越长，天气也一天天暖和了，这个周末大家有去户外感受春天嘛？ 不得不感叹一句，现在小学生的学业压力真的挺大，周末还有各种补习班和兴趣班。学习固然重要，但童年的时光只会有一次，所以不管再忙，周末也要抽时间多陪陪孩子，增进亲子关系。可以带她做些简单的美食，比如今天推送的蛋挞食谱，做美食的过程可以减压，可以治愈人心，对小孩子也不例外，更能锻炼他们的动手能力哦。 刚烤好的蛋挞颜色黄灿灿的，香气扑鼻，趁着热气咬一口，酥松的外皮轻轻散落，内陷香甜柔软，从味蕾直达心底。周末如果有出游计划，带上自己亲手制作的蛋挞作为春游小食，也再好不过，相信孩子跟小伙伴们分享自己做的美食成果，一定会很骄傲的！

蛋挞的用料

冷冻蛋挞皮 8个 蛋黄 2个
牛奶 50克 淡奶油 100克
炼乳 1茶匙 白糖 2茶匙

蛋挞的做法

周末你可以陪孩子一起做甜品—— 蛋挞的做法图解1

步骤1

在小奶锅中加入淡奶油、牛奶、白砂糖和炼乳。
周末你可以陪孩子一起做甜品—— 蛋挞的做法图解2

步骤2

一边小火加热，一边用手动打蛋器轻柔地贴底搅拌，至白砂糖完全化开，关火晾凉。
周末你可以陪孩子一起做甜品—— 蛋挞的做法图解3

步骤3

将蛋黄从蛋清中分离出来，倒入晾凉的奶液，用手动打蛋器轻柔地贴底搅拌，至蛋黄和奶液完全融合。
周末你可以陪孩子一起做甜品—— 蛋挞的做法图解4

步骤4

蛋挞皮提前取出，解冻。将解冻好的蛋挞皮放在烤盘上。
周末你可以陪孩子一起做甜品—— 蛋挞的做法图解5

步骤5

将蛋挞液倒入蛋挞皮，不要超过八成满。
周末你可以陪孩子一起做甜品—— 蛋挞的做法图解6

步骤6

烤箱预热220℃，将装有蛋挞的烤盘送入烤箱中层。
周末你可以陪孩子一起做甜品—— 蛋挞的做法图解7

步骤7

烤15~20分钟，至蛋挞表皮有轻微为褐色小点即可。

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-25

©本菜谱的做法由 孔老师教做菜 编写，未经授权不得转载

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