蚕豆米炒鸡蛋

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春天的蚕豆超级鲜嫩，蚕豆富含维生素C和钙，常吃蚕豆不但能益智健脑，还能加强骨骼对钙的吸收，趁这个好春光，来吃嫩蚕豆啦！

蚕豆米炒鸡蛋的用料

新鲜蚕豆 200g 鸡蛋 2个
胡萝卜 1截 食用油 适量
盐 适量

蚕豆米炒鸡蛋的做法

蚕豆米炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
蚕豆米炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

蚕豆提前去壳剥皮。
蚕豆米炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丁。
蚕豆米炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋磕入碗中，
蚕豆米炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

打散成蛋液。
蚕豆米炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

锅中烧开水，加一点油盐，放入蚕豆米和胡萝卜焯水2分钟捞出。
蚕豆米炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

鸡蛋煎熟盛出备用。
蚕豆米炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

另起锅热油，加入蚕豆米和胡萝卜翻炒一分钟，
蚕豆米炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

加入鸡蛋，
蚕豆米炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

加一小勺生抽，
蚕豆米炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

翻炒均匀。
蚕豆米炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

出锅开吃！
蚕豆米炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

超级鲜嫩可口。

蚕豆米炒鸡蛋的烹饪技巧

蚕豆富含维生素C和钙，钙是人体骨骼发育特别重要的微量元素，常吃蚕豆能加强骨骼对钙的吸收，有利于孩子长高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-26

©本菜谱的做法由 西蘭 编写，未经授权不得转载

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