味道鲜美的炒合菜

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炒合菜是北方人经常吃的一道家常菜，烙上几张春饼那么一夹，甭提多爽了！
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炒合菜的用料

绿豆芽 150克 韭菜 十几根
鸡蛋 2个 木耳 4至5朵
粉条 1小把 生抽 1勺
太太乐鲜贝露 1勺 葱 一节
盐 适量 太太乐鲍汁蚝油 1勺
蒜 4瓣 食用油 适量
老抽 一点点

炒合菜的做法

#春日时令，美味尝鲜#味道鲜美的炒合菜的做法图解1

步骤1

全部食材准备好，干木耳提前泡发，豆芽、韭菜择好洗干净控干备用。
#春日时令，美味尝鲜#味道鲜美的炒合菜的做法图解2

步骤2

韭菜切成段。
#春日时令，美味尝鲜#味道鲜美的炒合菜的做法图解3

步骤3

锅中放水，放入粉条煮软。
#春日时令，美味尝鲜#味道鲜美的炒合菜的做法图解4

步骤4

煮好的粉条盛出来，放入一点老抽上色，放入一勺食用油拌匀，防止粘连。
#春日时令，美味尝鲜#味道鲜美的炒合菜的做法图解5

步骤5

锅中放水将木耳焯水盛出控干。
#春日时令，美味尝鲜#味道鲜美的炒合菜的做法图解6

步骤6

葱蒜切好备用。
#春日时令，美味尝鲜#味道鲜美的炒合菜的做法图解7

步骤7

锅中放油，将鸡蛋打散放入锅中，炒好盛出备用。
#春日时令，美味尝鲜#味道鲜美的炒合菜的做法图解8

步骤8

锅中放适量的油，爆香葱花蒜末。
#春日时令，美味尝鲜#味道鲜美的炒合菜的做法图解9

步骤9

加入一勺生抽、一勺太太乐鲍汁蚝油（这一步忘了拍照）放入豆芽炒至断生。
#春日时令，美味尝鲜#味道鲜美的炒合菜的做法图解10

步骤10

放入木耳。
#春日时令，美味尝鲜#味道鲜美的炒合菜的做法图解11

步骤11

放入粉条和鸡蛋。
#春日时令，美味尝鲜#味道鲜美的炒合菜的做法图解12

步骤12

最后放入韭菜。
#春日时令，美味尝鲜#味道鲜美的炒合菜的做法图解13

步骤13

放入太太乐鲜贝露调味，放入适量的盐，大火快速翻炒均匀出锅。
#春日时令，美味尝鲜#味道鲜美的炒合菜的做法图解14

步骤14

放了太太乐鲜贝露的合菜，味道鲜美，烙上几张薄饼那么一夹，简直吃得停不下来！

炒合菜的烹饪技巧

1、煮熟的粉条趁着热乎，放上一点点老抽上色入味，放上一勺油，防止粘连。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-26

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载

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