在家吃出仪式感：日式章鱼小丸子

在家吃出仪式感：日式章鱼小丸子

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仪式感小周周
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最近真的是被丘比沙拉酱提升幸福感的节奏 每一天都离不开它家的沙拉酱， 不管是香甜味、蛋黄口味、烘焙芝麻口味、 还是0脂肪的千岛沙拉汁 每个都是搭配一日三餐的绝绝子调料 这个周末抽空在家做个章鱼小丸子来解解馋 章鱼小丸子当然少不了#丘比沙拉酱#啦 喜欢吃的小伙伴一定要认真学一下哦 自己做的章鱼小丸子，材料丰富， 健康美味，一口一大颗，满足感爆棚呀
参与活动: #0元申请 I 丘比321沙拉日，123，GO!尽情蔬果吧！#

日式章鱼小丸子的用料

面糊部分 章鱼小丸子粉 250g
鸡蛋 1枚 盐 3g
水 450克 鸡精 1勺
其他配料 甘蓝（圆白菜） 3大片
章鱼丁 适量 玉米油 适量
丘比沙拉酱 适量 日式酱油 适量
海苔碎 适量 柴鱼片(木鱼花) 适量

日式章鱼小丸子的做法

#321沙拉日#在家吃出仪式感：日式章鱼小丸子的做法图解1

步骤1

圆白菜切碎
#321沙拉日#在家吃出仪式感：日式章鱼小丸子的做法图解2

步骤2

章鱼焯8分熟
#321沙拉日#在家吃出仪式感：日式章鱼小丸子的做法图解3

步骤3

章鱼焯水后捞起，切丁备用
#321沙拉日#在家吃出仪式感：日式章鱼小丸子的做法图解4

步骤4

盘中倒入章鱼丸子粉250g
#321沙拉日#在家吃出仪式感：日式章鱼小丸子的做法图解5

步骤5

打入一个鸡蛋
#321沙拉日#在家吃出仪式感：日式章鱼小丸子的做法图解6

步骤6

稍微拌匀后，加入450g清水
#321沙拉日#在家吃出仪式感：日式章鱼小丸子的做法图解7

步骤7

加入3g盐和1少鸡粉，搅拌面糊至均匀无颗粒状
#321沙拉日#在家吃出仪式感：日式章鱼小丸子的做法图解8

步骤8

面糊过筛一次后，倒入挤瓶器中备用
#321沙拉日#在家吃出仪式感：日式章鱼小丸子的做法图解9

步骤9

丸子机预热后，在烤盘上刷上玉米油
#321沙拉日#在家吃出仪式感：日式章鱼小丸子的做法图解10

步骤10

加入章鱼粒，往丸子洞挤上一半面糊 （每次挤面糊之前，都要先摇一摇瓶子再挤）
#321沙拉日#在家吃出仪式感：日式章鱼小丸子的做法图解11

步骤11

加入圆白菜碎
#321沙拉日#在家吃出仪式感：日式章鱼小丸子的做法图解12

步骤12

定型好的一半丸子，先用签子翻转，再挤入剩下的面糊，加入材料后翻转，继续加热定型至滚圆状态
#321沙拉日#在家吃出仪式感：日式章鱼小丸子的做法图解13

步骤13

定型后，不断翻转至丸子均匀上色
#321沙拉日#在家吃出仪式感：日式章鱼小丸子的做法图解14

步骤14

就可以准备出锅啦
#321沙拉日#在家吃出仪式感：日式章鱼小丸子的做法图解15

步骤15

取出丸子放入盘中，在表面挤上沙拉酱和日式酱油
#321沙拉日#在家吃出仪式感：日式章鱼小丸子的做法图解16

步骤16

再撒上适量的海苔碎和柴鱼片就可以啦
#321沙拉日#在家吃出仪式感：日式章鱼小丸子的做法图解17

步骤17

稍微放凉一下就可以开吃啦
#321沙拉日#在家吃出仪式感：日式章鱼小丸子的做法图解18

步骤18

在家也能吃上章鱼小丸子，真的是太幸福了。

日式章鱼小丸子的烹饪技巧

1. 面糊搅拌均匀至无颗粒状态后，过筛1-2次，口感会更细腻； 2. 每次挤面糊之前，都还记得先摇匀再挤出哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-27

©本菜谱的做法由 仪式感小周周 编写，未经授权不得转载

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