炸鲜奶，外酥里嫩

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L.x凌熙
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家里牛奶喝不完不妨尝试换种吃法吧~ 奶香浓郁，外酥里嫩，特别适合下午茶或者饭后甜点。

炸鲜奶的用料

牛奶 250克 白糖 25-35克（可自由控制）
玉米淀粉 30克 鸡蛋 1个
面包糠 适量 玉米淀粉 适量

炸鲜奶的做法

炸鲜奶，外酥里嫩的做法图解1

步骤1

把牛奶、玉米淀粉、糖一次性倒入锅中，小火不停搅拌（一定要小火搅拌 不然容易糊底或者结块）搅拌成粘稠状态关火。
炸鲜奶，外酥里嫩的做法图解2

步骤2

倒入容器里抹平（容器中包裹着保鲜膜）然后用多出的保鲜膜盖住牛奶糊，放入冰箱冷藏或者冷冻（目的是为了奶糊变硬方便切，时间可根据糊粘稠度和冰箱温度自定）
炸鲜奶，外酥里嫩的做法图解3

步骤3

准备玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。 把奶条切成长条，先裹一层玉米淀粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。 油温五成热放锅炸两分钟至两面金黄即可。
炸鲜奶，外酥里嫩的做法图解4

步骤4

捞出控油后装盘 味道还是不错的

炸鲜奶的烹饪技巧

熬牛奶糊的时候一定要小火不停的搅拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-27

©本菜谱的做法由 L.x凌熙 编写，未经授权不得转载

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