树叶红豆面包

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树叶红豆面包的用料

高筋粉 160g 低筋粉 20g
菠菜粉 8g 盐 1g
蛋清 30g 酸奶（含糖） 110g
干酵母 2g 黄油 15g
红豆馅 120g

树叶红豆面包的做法

树叶红豆面包的做法图解1

步骤1

把除黄油以外的所有材料混合
树叶红豆面包的做法图解2

步骤2

搅拌至薄膜状态后加入黄油
树叶红豆面包的做法图解3

步骤3

搅拌至手套膜后把面团从料理桶取出，整理成团
树叶红豆面包的做法图解4

步骤4

发酵至2倍大小
树叶红豆面包的做法图解5

步骤5

排气后分割成6等份
树叶红豆面包的做法图解6

步骤6

部分蜜豆和豆沙混合后，搓成20克一个的小球，共6个
树叶红豆面包的做法图解7

步骤7

面团擀开，包入红豆馅
树叶红豆面包的做法图解8

步骤8

包成三角形，注意收口捏紧，放进烤箱进行二发
树叶红豆面包的做法图解9

步骤9

发酵至1.5倍大小，喷水，撒干粉，用刀割出花纹
树叶红豆面包的做法图解10

步骤10

放入预热后的烤箱，170℃，20分钟，注意其中在5分钟左右的时候盖上锡纸，可以保持颜色翠绿
树叶红豆面包的做法图解11

步骤11

出炉，虚胖虚胖的，太软了！

树叶红豆面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-27

©本菜谱的做法由 吴敏营养师 编写，未经授权不得转载

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