奶酪夹心巧克力派

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浓浓巧克力蛋糕 ，搭配香滑的夹心，配上一杯咖啡。

奶酪夹心巧克力派的用料

黄油 20g 牛奶 65ml
玉米油 20g 可可粉 5g
细砂糖 40g 低筋面粉 80g
黑巧克力 25g 鸡蛋 30g
2.奶酪馅 糖粉 7g
淡奶油 15g 奶油奶酪 50g

奶酪夹心巧克力派的做法

奶酪夹心巧克力派的做法图解1

步骤1

1.将黄油和黑巧克力碎隔热水融化。
奶酪夹心巧克力派的做法图解2

步骤2

2、将鸡蛋、融化的黄油、细砂糖、玉米油倒入干净的盆里，用电动搅拌器高速打发，打发至颜色发白即可。
奶酪夹心巧克力派的做法图解3

步骤3

3、将融化的黑巧克力倒入盆里搅拌均匀，倒入牛奶搅拌均匀。
奶酪夹心巧克力派的做法图解4

步骤4

4、将低筋面粉、可可粉过筛倒入盆里搅拌均匀。
奶酪夹心巧克力派的做法图解5

步骤5

5、将制作好的面糊放入裱花袋均匀挤在不沾烤盘里。
奶酪夹心巧克力派的做法图解6

步骤6

6、烤箱提前预热，上火150°C，下火140°C.（根据不同品牌烤箱设定烘烤温度）烘烤15分钟左右。
奶酪夹心巧克力派的做法图解7

步骤7

7、将奶油奶酪常温下软化，加入糖粉用电动搅拌器高速打发，打发至体积蓬松顺滑的状态。
奶酪夹心巧克力派的做法图解8

步骤8

8、加入淡奶油用刮刀搅拌均匀。
奶酪夹心巧克力派的做法图解9

步骤9

9、烘烤结束，待冷却后取一个圆形蛋糕胚挤入奶酪馅。在将另一个蛋糕胚盖在上面，撒上糖粉装饰即可。
奶酪夹心巧克力派的做法图解10

步骤10

10.将另一个蛋糕胚盖在上面，撒上糖粉装饰即可。
奶酪夹心巧克力派的做法图解11

步骤11

11、成品出炉
奶酪夹心巧克力派的做法图解12

步骤12

12、成品出炉

奶酪夹心巧克力派的烹饪技巧

1.可可粉具有较强的吸水性，搅拌的时间一定不要太长。 2.奶酪馅软化，打法至无颗粒，光滑柔软即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-29

©本菜谱的做法由 彭先森烘焙厨房 编写，未经授权不得转载

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