十分钟减肥色拉之：中式呛拌腐竹皮

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随着温度的升高，夏季的到来，我计划推出一个“十分钟色拉”系列。 之前介绍了几个法式意大利色拉，反响还不错，今天给大家推荐的是“中式呛拌腐竹” 希望大家喜欢。 这么拌腐竹特别有小时候学校门口小店的味道。 腐竹主要功效 营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。 不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。 腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。

十分钟减肥色拉之的用料

黄瓜 1-2个 腐竹卷 15根左右
洋葱丝 适量 小尖椒 1个
盐 1茶勺 干辣椒 适量
玉米油 适量 味素 半茶勺
糖 1茶勺 白醋 1勺
辣椒粉 1勺 蒜瓣 2个

十分钟减肥色拉之的做法

十分钟减肥色拉之：中式呛拌腐竹皮的做法图解1

步骤1

腐竹用40度左右的热水泡发
十分钟减肥色拉之：中式呛拌腐竹皮的做法图解2

步骤2

大约10分钟左右豆皮就泡发了。
十分钟减肥色拉之：中式呛拌腐竹皮的做法图解3

步骤3

在此期间我们准备蔬菜。 黄瓜和洋葱切丝，尖椒切片，酸切末
十分钟减肥色拉之：中式呛拌腐竹皮的做法图解4

步骤4

豆皮切断
十分钟减肥色拉之：中式呛拌腐竹皮的做法图解5

步骤5

干辣椒剪段，放入辣椒粉。 热油倒入炸香
十分钟减肥色拉之：中式呛拌腐竹皮的做法图解6

步骤6

所有佐料一起拌匀
十分钟减肥色拉之：中式呛拌腐竹皮的做法图解7

步骤7

拌均
十分钟减肥色拉之：中式呛拌腐竹皮的做法图解8

步骤8

再加一盘炸酱面，清凉顺口的晚餐。 P.S 炸酱和卤蛋的做法可以参加我之前的菜谱。

十分钟减肥色拉之的烹饪技巧

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创建时间:2021-04-02

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