酸辣海虹胡拌菜

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【5-285】 这是一个贝肉贼鲜菠菜甜趁着春天多吃点儿的故事…… ----- 2021.04.03

酸辣海虹胡拌菜的用料

海虹 一堆 菠菜 一把
胡萝卜 可选 蒜泥 一小坨
剁椒 可选 陈醋 多点
生抽 少点 白糖 一点
盐 一点 青芥辣 可选
香油 一点

酸辣海虹胡拌菜的做法

酸辣海虹胡拌菜的做法图解1

步骤1

海虹买回家最好尽快把开口和破壳的伤残亡贝挑出来，顺道把活贝壳壳刷洗干净
酸辣海虹胡拌菜的做法图解2

步骤2

然后两斤洗成了一小盒--这损耗比例属实有嗲过分了……参考菜谱【葱焖海虹裙蛋汤】前四步把贝焖熟去壳留肉等会儿用
酸辣海虹胡拌菜的做法图解3

步骤3

锅里加水烧开点几滴油，把提前收拾干净的菠菜扔里烫到自己喜欢的熟度
酸辣海虹胡拌菜的做法图解4

步骤4

关火捞出去过个凉，借余温烫一下胡萝卜丝
酸辣海虹胡拌菜的做法图解5

步骤5

菠菜控水大概攥干切/剪短点儿，跟烫软的胡萝贝一块儿扔碗里
酸辣海虹胡拌菜的做法图解6

步骤6

根据菜量和个人喜好往里加糖醋生抽青芥辣点上些剁椒蒜泥和香油
酸辣海虹胡拌菜的做法图解7

步骤7

扔上把之前收拾好的海虹肉，温柔拌匀揪根菜尝尝看情况补料调味道
酸辣海虹胡拌菜的做法图解8

步骤8

咸淡酸度啥的都合适了看心情给菜换个盘礼貌性欣赏两圈吃着玩儿
酸辣海虹胡拌菜的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

酸辣海虹胡拌菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-03

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