辣白菜鸡肉软欧面包

精品 独家
2.1万 浏览 234 收藏
收藏
叶子的甜蜜时光
叶子的甜蜜时光
＋ 关注

辣白菜鸡肉软欧面包的用料

液种 50克 烫种 30克
面包粉 160克 低筋面粉 40克
鸡蛋 25克 牛奶 95克
盐 3克 白糖 15克
酵母 2.2克 椰子油（黄油） 15克
液种： 高筋面粉 50克
水 50克 酵母 0.5克
烫种： 高筋面粉 15克
开水 15克 馅料：
熟鸡胸肉 60克 辣白菜 60克
寿司萝卜条 30克 黑胡椒粒 适量

辣白菜鸡肉软欧面包的做法

辣白菜鸡肉软欧面包的做法图解1

步骤1

除了面团种椰子油不加 其它材料都加入厨师机搅拌
辣白菜鸡肉软欧面包的做法图解2

步骤2

搅拌到七八分筋 加入椰子油低速混合均匀
辣白菜鸡肉软欧面包的做法图解3

步骤3

再高速打到完全扩展阶段
辣白菜鸡肉软欧面包的做法图解4

步骤4

进行第一次发酵两倍大 温度30
辣白菜鸡肉软欧面包的做法图解5

步骤5

面团分成四份 松弛15分钟 擀成中间厚 两边薄 加入馅料包起 形状按自己的弄
辣白菜鸡肉软欧面包的做法图解6

步骤6

包好喷水 粘上芝士粉 进行二次发酵两倍大
辣白菜鸡肉软欧面包的做法图解7

步骤7

随意割包 别割太深
辣白菜鸡肉软欧面包的做法图解8

步骤8

烤箱上下火170－150烤15分钟

辣白菜鸡肉软欧面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-11

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载

辣白菜鸡肉软欧面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

辣白菜鸡肉软欧面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 辣白菜鸡肉软欧面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 辣白菜鸡肉软欧面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活