油焖笋｜美味堪比红烧肉!

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爱烘焙的紫君
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一份新鲜嫩笋，不需另配多余食材，以生抽、零卡糖简单调味，这份焦香诱人的油焖笋，能香的你再多来一碗饭。不可多得的春季限定美味！
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美味堪比红烧肉的用料

春笋 500克 零卡糖 20-50克
食用油 适量 生抽 2勺
清水 1碗

美味堪比红烧肉的做法

#糖小朵甜蜜控糖秘籍# 油焖笋｜美味堪比红烧肉!的做法图解1

步骤1

清水放盐烧开，将春笋煮1分钟左右捞出，切成5厘米左右的段备用。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍# 油焖笋｜美味堪比红烧肉!的做法图解2

步骤2

锅里放适量食用油，倒入零卡糖。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍# 油焖笋｜美味堪比红烧肉!的做法图解3

步骤3

小火慢慢炒出出焦糖泡。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍# 油焖笋｜美味堪比红烧肉!的做法图解4

步骤4

倒入处理好的春笋段，小火翻炒至均匀上色。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍# 油焖笋｜美味堪比红烧肉!的做法图解5

步骤5

加适量生抽进行调味，加入清水。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍# 油焖笋｜美味堪比红烧肉!的做法图解6

步骤6

盖上锅盖转中火焖3-5分钟。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍# 油焖笋｜美味堪比红烧肉!的做法图解7

步骤7

等到汤汁变浓，春笋呈现诱人的酱黄色时，打开锅盖，转大火快速翻炒收汁后即可装盘出锅。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍# 油焖笋｜美味堪比红烧肉!的做法图解8

步骤8

比红烧肉还要好吃的油焖笋就做好啦！

美味堪比红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-11

©本菜谱的做法由 爱烘焙的紫君 编写，未经授权不得转载

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