牛肉炒蒜苔

牛肉炒蒜苔

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小葵姥姥
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这道牛肉炒蒜苔，选用新鲜的牛里脊切丝，搭配鲜嫩的蒜苔，酱香浓郁，美味下饭
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牛肉炒蒜苔的用料

蒜苔 300克 牛肉 150克
料酒 一大勺 生抽 适量
胡椒粉 适量 淀粉 一大勺
白糖 半勺 盐 适量
甜面酱 一大勺 蔬之鲜调味料 适量
食用油 适量 葱姜 适量

牛肉炒蒜苔的做法

#肉食主义狂欢#牛肉炒蒜苔的做法图解1

步骤1

牛肉切丝，用清水洗净去除血水，蒜苔洗净切段。
#肉食主义狂欢#牛肉炒蒜苔的做法图解2

步骤2

牛肉丝里加入一勺生抽，一勺料酒和少许胡椒粉入味，然后在加入一勺淀粉用手抓匀锁住水份。
#肉食主义狂欢#牛肉炒蒜苔的做法图解3

步骤3

锅中放水，水开后把蒜苔焯一下。
#肉食主义狂欢#牛肉炒蒜苔的做法图解4

步骤4

锅中放油葱姜末爆香加入肉丝炒至变色。
#肉食主义狂欢#牛肉炒蒜苔的做法图解5

步骤5

加入一大勺甜面酱，翻炒均匀。
#肉食主义狂欢#牛肉炒蒜苔的做法图解6

步骤6

加入适量的生抽，然后倒入蒜苔，半勺白糖和适量的盐调味。
#肉食主义狂欢#牛肉炒蒜苔的做法图解7

步骤7

最后放入蔬之鲜调味料调味出锅。

牛肉炒蒜苔的烹饪技巧

蒜苔焯水时间不宜太长，水开后倒入蒜苔，烫一下迅速捞出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-11

©本菜谱的做法由 小葵姥姥 编写，未经授权不得转载

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