酱油水桂鱼

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据说酱油水是厦门人最爱哦。

酱油水桂鱼的用料

鲑鱼 1条 腌制萝卜干 一小撮
大葱段 一小节 红椒 1个
干辣椒 4个 姜片 几片片
小葱葱白段 4根

酱油水桂鱼的做法

酱油水桂鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗好，沥干。两面横刀切。抹盐和料酒腌制15分钟。
酱油水桂鱼的做法图解2

步骤2

小葱葱白切段，姜切片。葱段放入鱼肚，姜片放入切口处。上火蒸8分钟。
酱油水桂鱼的做法图解3

步骤3

制作酱汁：热锅冷油，倒入姜泥萝卜干、干辣椒炒香，加入酱油和少许水，煮开起锅备用。
酱油水桂鱼的做法图解4

步骤4

蒸好的鱼取出，剔除姜片和葱段。大葱段切丝，红辣椒切丝，倒入酱汁，起锅烧油，热油淋入。
酱油水桂鱼的做法图解5

步骤5

开吃！

酱油水桂鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-11

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