奶酪夹心软面包

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松脆的外皮，软软的面包透着浓浓的奶酪的香味 ...................

奶酪夹心软面包的用料

1.面包面团 高筋面粉 170g
低筋面粉 30g 牛奶 90g
白砂糖 35g 食盐 3g
黄油 25g 鸡蛋液 50g
奶粉 20g 干酵母 4g
2.奶酪馅： 奶油奶酪 150g
红豆 30g 牛奶 15g
糖粉 15g

奶酪夹心软面包的做法

奶酪夹心软面包的做法图解1

步骤1

面包面团： 分别将牛奶、鸡蛋液、食盐、白砂糖、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、黄油倒入面包桶里，干酵母放入酵母容器里，选择“和面功能”大约揉面40分钟，第一次发酵约30分钟。
奶酪夹心软面包的做法图解2

步骤2

2、将揉好的面团取出，均匀分割成7份滚圆，并盖上湿毛巾醒发约20分钟左右。
奶酪夹心软面包的做法图解3

步骤3

3、将醒发好的面团再次滚圆排出气孔，放入刷好黄油的8寸圆模具里。
奶酪夹心软面包的做法图解4

步骤4

4、将整形好的面团放入烤箱进行发酵，发酵至2-3倍大小左右。
奶酪夹心软面包的做法图解5

步骤5

5、烤箱提前预热，选择烘烤功能，上火150度，下火170度（根据不同品牌烤箱设定烘烤温度）
奶酪夹心软面包的做法图解6

步骤6

奶酪馅： 6、将奶油奶酪软化后，加入糖粉搅拌均匀。
奶酪夹心软面包的做法图解7

步骤7

7、将牛奶、红豆加入奶酪里面搅拌均匀。
奶酪夹心软面包的做法图解8

步骤8

8、出炉趁热涂抹一层融化的无盐黄油。 放凉后的面包，用面包刀切开面包底部不切断。
奶酪夹心软面包的做法图解9

步骤9

9、切面中放入奶酪馅，之后表面撒糖粉装饰即可。
奶酪夹心软面包的做法图解10

步骤10

10、成品出炉
奶酪夹心软面包的做法图解11

步骤11

11、成品出炉

奶酪夹心软面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-12

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