德式蛋挞（饼干皮）

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饼干皮的用料

低筋面粉 150g 糖粉 60g
鸡蛋 一个 黄油 45g
蛋挞液 一盒

饼干皮的做法

德式蛋挞（饼干皮）的做法图解1

步骤1

准备黄油
德式蛋挞（饼干皮）的做法图解2

步骤2

将黄油打发，微微发白就可以
德式蛋挞（饼干皮）的做法图解3

步骤3

加入糖粉，并混合
德式蛋挞（饼干皮）的做法图解4

步骤4

分三次加入鸡蛋，
德式蛋挞（饼干皮）的做法图解5

步骤5

使用面筛将面粉分次筛入，也可以一次性筛入，一次性不好混合，
德式蛋挞（饼干皮）的做法图解6

步骤6

将面团分6分，放入纸杯中，做出杯子状

步骤7

在杯底用牙签扎几个眼，防止饼干底凸起

步骤8

倒入蛋挞液，在超市买的成品蛋挞液
德式蛋挞（饼干皮）的做法图解9

步骤9

烤箱上下温175度，28度，有点欠火候
德式蛋挞（饼干皮）的做法图解10

步骤10

烤箱上下火200度，10分钟左右，也可以12分钟，因为我一开始温度低液体没凝固，所以又加了10分钟

饼干皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-14

©本菜谱的做法由 厨房小白在厨房 编写，未经授权不得转载

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