酸酸甜甜好滋味～～蔓越莓果酱

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前几天收到一些鲜冻的蔓越莓。一个个鲜果红艳艳的超惹人欢喜！但是味道酸酸还真吃不了。于是把它们熬成果酱！酸酸甜甜味道超赞。用密封瓶装起来,冰箱冷藏！ 蔓越莓果酱的用途非常多。早餐抹馒头、土司酸甜可口,用来泡水当成饮料喝,纯天然无任何添加,美味安全。
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蔓越莓果酱的用料

鲜冻蔓越莓 300克 老冰糖 100克
白砂糖 100克 蜂蜜 100克
清水 200克克 柠檬汁 半个

蔓越莓果酱的做法

#“莓”好春光日志#酸酸甜甜好滋味～～蔓越莓果酱的做法图解1

步骤1

锅内倒入清洗干净的鲜冻蔓越莓、清水,白砂糖、老冰糖、挤半个柠檬汁。大火煮开,转小火,熬制10分钟左右,煮到蔓越莓爆开,有"融化"之态即可.
#“莓”好春光日志#酸酸甜甜好滋味～～蔓越莓果酱的做法图解2

步骤2

把煮好的蔓越莓放进料理机中，打成酱！把打好的蔓越莓酱倒入锅中，用小火再煮15分钟左右，要不停的搅拌，搅拌可防止粘锅！煮过的果汁更加美味。用搅拌的刮刀挑起果酱不成线往下流，便可以关火！关火后，等温度降到45度左右的时倒入100克蜂蜜搅拌均匀即可！
#“莓”好春光日志#酸酸甜甜好滋味～～蔓越莓果酱的做法图解3

步骤3

蔓越莓果酱就做好了！酸酸甜甜非常好吃。
#“莓”好春光日志#酸酸甜甜好滋味～～蔓越莓果酱的做法图解4

步骤4

吃不完的果酱可以用清洗干净消毒好的瓶子装起来。放冰箱冷藏可以保存吃多十天！吃少就取多少！
#“莓”好春光日志#酸酸甜甜好滋味～～蔓越莓果酱的做法图解5

步骤5

酸酸甜甜好滋味。

蔓越莓果酱的烹饪技巧

由于鲜蔓越莓非常酸涩，不加糖的话基本上很少人能能喝得下。这个糖量可以根据个人能接受的程度进行调整！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-16

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载

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