伯爵红茶蛋糕卷

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暖暖的阳光1309
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甜而不腻

蛋糕卷的用料

牛奶 70克 鸡蛋 5个
伯爵红茶粉 5克 玉米油 50克
低筋面粉 50克 糖粉 60克
夹馅奶油 淡奶油 200克
白糖 20克 伯爵红茶粉 1克

蛋糕卷的做法

伯爵红茶蛋糕卷的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋清分离，分别放入无水无油盆中
伯爵红茶蛋糕卷的做法图解2

步骤2

不粘锅倒入牛奶，加热到边缘微微冒泡，关火
伯爵红茶蛋糕卷的做法图解3

步骤3

倒入伯爵红茶粉
伯爵红茶蛋糕卷的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
伯爵红茶蛋糕卷的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉
伯爵红茶蛋糕卷的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
伯爵红茶蛋糕卷的做法图解7

步骤7

加入蛋黄
伯爵红茶蛋糕卷的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
伯爵红茶蛋糕卷的做法图解9

步骤9

蛋清分三次加入糖粉打发
伯爵红茶蛋糕卷的做法图解10

步骤10

有小弯钩
伯爵红茶蛋糕卷的做法图解11

步骤11

蛋黄糊中加入一勺蛋白霜
伯爵红茶蛋糕卷的做法图解12

步骤12

搅拌均匀
伯爵红茶蛋糕卷的做法图解13

步骤13

全部倒入剩余蛋白霜中
伯爵红茶蛋糕卷的做法图解14

步骤14

搅拌均匀
伯爵红茶蛋糕卷的做法图解15

步骤15

倒入28*28盘子
伯爵红茶蛋糕卷的做法图解16

步骤16

烤箱提前预热，上火170度，下火160度烤20分钟
伯爵红茶蛋糕卷的做法图解17

步骤17

漂亮的毛巾面
伯爵红茶蛋糕卷的做法图解18

步骤18

淡奶油200克+20克白糖+1克伯爵红茶粉打发，抹在蛋糕片上
伯爵红茶蛋糕卷的做法图解19

步骤19

冰箱冷藏定型
伯爵红茶蛋糕卷的做法图解20

步骤20

最后挤上奶油装饰
伯爵红茶蛋糕卷的做法图解21

步骤21

好吃的伯爵红茶蛋糕卷来了

蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-17

©本菜谱的做法由 暖暖的阳光1309 编写，未经授权不得转载

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