芥末虾球

芥末虾球

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刘老爹uqgl
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虾球外酥里嫩，裹上酸酸甜甜的沙拉酱，还有些许芥末的刺激，越吃越上瘾

芥末虾球的用料

柠檬 半个 芥末酱 5克
丘比沙拉酱 50克 蜂蜜芥末酱 10g
炼乳 8克 鲜虾 400克
白胡椒粉 少许 料酒 15克
盐 5克 蛋清 半个
植物油 适量 玉米淀粉 适量

芥末虾球的做法

芥末虾球的做法图解1

步骤1

将虾皮剥掉，虾开背去虾线，用盐，料酒，半个蛋清腌制半小时
芥末虾球的做法图解2

步骤2

将蛋黄酱，炼乳，蜂蜜芥末酱，青芥末，柠檬汁，黑芝麻混合备用
芥末虾球的做法图解3

步骤3

腌好的虾裹玉米淀粉，锅中油温150度炸至三分钟，放入拌好的酱料混合均匀
芥末虾球的做法图解4

步骤4

盛盘，稍加点缀即可

芥末虾球的烹饪技巧

沙拉酱中加入少许柠檬汁可增加果香，味道更清新
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-17 · 广东省

©本菜谱的做法由 刘老爹uqgl 编写，未经授权不得转载

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