迷你小汉堡

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石榴树2008
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今天就来自己动手做一下汉堡包，汉堡包可以做早餐，也可以带着当午餐，或是晚上加班的夜宵也是非常不错的。 汉堡包制作并不复杂，可以分成两部分，一部分是面包部分，另一部分就是配菜部分。面包部分需要制作面包程序，先揉面，再发酵，最后是烤制，确实比较花时间，每次我都会做一烤盘的汉堡胚，吃的时候再根据需要配菜，这样就省事好多了。
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迷你小汉堡的用料

高筋面粉 280克 鸡蛋 1个
牛奶 130毫升 盐 2克
糖 30克 酵母 3克
黄油 35克 芝士 3片
火腿 3片 沙拉酱 适量
西红柿 1个 生菜 3片

迷你小汉堡的做法

#豆果10周年生日快乐#迷你小汉堡的做法图解1

步骤1

准备好汉堡所需要的食材，
#豆果10周年生日快乐#迷你小汉堡的做法图解2

步骤2

揉面至可以拉出大片薄膜，发酵至原来2倍大，
#豆果10周年生日快乐#迷你小汉堡的做法图解3

步骤3

分成小剂子，
#豆果10周年生日快乐#迷你小汉堡的做法图解4

步骤4

滚圆松弛10分钟，
#豆果10周年生日快乐#迷你小汉堡的做法图解5

步骤5

发酵至原来2倍大，
#豆果10周年生日快乐#迷你小汉堡的做法图解6

步骤6

表面光滑有弹性，可以刷蛋液，撒芝麻，我这次没刷蛋液也不错，
#豆果10周年生日快乐#迷你小汉堡的做法图解7

步骤7

烤箱预热，170度烤29分钟左右，
#豆果10周年生日快乐#迷你小汉堡的做法图解8

步骤8

配菜准备好，
#豆果10周年生日快乐#迷你小汉堡的做法图解9

步骤9

自由组合，
#豆果10周年生日快乐#迷你小汉堡的做法图解10

步骤10

美美的小汉堡完成了，
#豆果10周年生日快乐#迷你小汉堡的做法图解11

步骤11

好吃，
#豆果10周年生日快乐#迷你小汉堡的做法图解12

步骤12

也方便携带哦。

迷你小汉堡的烹饪技巧

1. 烤汉堡胚的面团不需要揉了漂亮的手大膜，揉到可以拉出大片薄膜即可。 2. 这次做的汉堡胚比较小，如果需要正常大小的面团重量大约在90克左右。 3. 汉堡包中间夹的食材可以根据自己喜好来选择，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-18

©本菜谱的做法由 石榴树2008 编写，未经授权不得转载

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