泡姜爽口猪肝花

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一五五微胖
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平时都是腰花这次用花刀切了猪肝，试试还不错哦。 猪肝富含铁、磷、钾元素，女生在特殊时期铁元素流失较多，可以适当吃点猪肝补充。 猪肝中的维生素A对于视力疲劳也有一定缓和作用。 但是它脂胆固醇以及嘌呤也不低，所以适当补充即可，个别疾病患者需要注意尽量不吃。

泡姜爽口猪肝花的用料

泡生姜 50克 猪肝 200克
螺丝椒 2根 洋葱 1/4个
味好美嫩肉粉 1勺 味好美生姜粉 半勺
味好美白胡椒粉 半勺 生抽 1勺

泡姜爽口猪肝花的做法

泡姜爽口猪肝花的做法图解1

步骤1

猪肝切花刀，泡姜切片（图中是我切了一整袋，最后只用了一半）。洋葱螺丝椒切片
泡姜爽口猪肝花的做法图解2

步骤2

猪肝我加了泡姜袋里面的汁水去腥，嫩肉粉一勺，生姜粉半勺，白胡椒粉半勺，手抓匀腌制5分钟
泡姜爽口猪肝花的做法图解3

步骤3

腌制后加适量油抓匀，以防后面下锅粘连
泡姜爽口猪肝花的做法图解4

步骤4

热锅冷油，不要太烫的时候下猪肝滑散到半熟
泡姜爽口猪肝花的做法图解5

步骤5

加入螺丝椒，洋葱，姜片翻炒均匀，用锅铲切开一块猪肝看下断面是否变色成熟。加少许生抽调色大概1勺。
泡姜爽口猪肝花的做法图解6

步骤6

猪肝含铁高，但是脂肪以及嘌呤也不低…适当吃有助于补铁。这段时间正好特殊时间缺血୧୨。给自己做个猪肝补一补。

泡姜爽口猪肝花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-19

©本菜谱的做法由 一五五微胖 编写，未经授权不得转载

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