香浓的花生巧克力毛线团面包

香浓的花生巧克力毛线团面包

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喜欢花生酱和巧克力的搭配，醇厚香浓。趁着小朋友出去踢球的时间，做一个现在流行的毛线团面包，把花生酱和巧克力都包进面包里。松软的面包，香甜的馅料，等小朋友回家就可以开吃啦。
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花生巧克力毛线团面包的用料

面包体 高筋面粉 200克
牛奶 140克 白糖 20克
无盐黄油 20克 炼乳 15克
酵母 3克 海盐 2克
馅料 花生酱 40克
炼乳 30克 巧克力豆（碎） 20克

花生巧克力毛线团面包的做法

#四季宝蓝小罐#香浓的花生巧克力毛线团面包的做法图解1

步骤1

1准备材料
#四季宝蓝小罐#香浓的花生巧克力毛线团面包的做法图解2

步骤2

2除黄油和盐以外的面团材料放入厨师机，先低速搅至无干粉后，再中高速揉到光滑
#四季宝蓝小罐#香浓的花生巧克力毛线团面包的做法图解3

步骤3

3加入黄油和盐，先低速搅拌至看不见黄油，再中高速揉至面团能拉出均匀的薄膜，达到完全扩展阶段
#四季宝蓝小罐#香浓的花生巧克力毛线团面包的做法图解4

步骤4

4整理面团， 28℃发酵60分钟
#四季宝蓝小罐#香浓的花生巧克力毛线团面包的做法图解5

步骤5

5平均分割成3份，团圆后用保鲜膜覆盖或者加盖保湿，室温松弛20分钟
#四季宝蓝小罐#香浓的花生巧克力毛线团面包的做法图解6

步骤6

6松弛的时候来做馅料：花生酱和炼乳搅拌混合均匀
#四季宝蓝小罐#香浓的花生巧克力毛线团面包的做法图解7

步骤7

7取一个面团，擀成长方形
#四季宝蓝小罐#香浓的花生巧克力毛线团面包的做法图解8

步骤8

8翻面后在中间轻压一道印子
#四季宝蓝小罐#香浓的花生巧克力毛线团面包的做法图解9

步骤9

9上半部分铺上馅料和巧克力豆
#四季宝蓝小罐#香浓的花生巧克力毛线团面包的做法图解10

步骤10

10下半部分用刮板切成细条
#四季宝蓝小罐#香浓的花生巧克力毛线团面包的做法图解11

步骤11

11从上至下卷起面团
#四季宝蓝小罐#香浓的花生巧克力毛线团面包的做法图解12

步骤12

12放入模具中进行二次发酵，35度70-80分钟；
#四季宝蓝小罐#香浓的花生巧克力毛线团面包的做法图解13

步骤13

13烤箱预热上火170度，下火180度，烤制25-30分钟
#四季宝蓝小罐#香浓的花生巧克力毛线团面包的做法图解14

步骤14

14出炉后脱模，趁热在表面涂上黄油（材料分量外）
#四季宝蓝小罐#香浓的花生巧克力毛线团面包的做法图解15

步骤15

15 又软又香的面包，等小朋友回来就可以开动啦

花生巧克力毛线团面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-19

©本菜谱的做法由 我是安妮 编写，未经授权不得转载

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