黑椒番茄牛肉盅

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注册豆果有几年时间了，也跟着豆果一起成长，认识了很多志同道合的朋友，非常感谢豆果的见证和陪伴。祝豆果10周年快乐！正如这道菜一样红红火火，所向披靡！
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黑椒番茄牛肉盅的用料

牛肉 150克 洋葱 适量
番茄 6个 青豆 适量
六月鲜轻盐10克原汁酱油 3勺 料酒 1勺
红薯淀粉 1勺 黑胡椒粉 1勺
生粉水 适量

黑椒番茄牛肉盅的做法

黑椒番茄牛肉盅的做法图解1

步骤1

备好所需主要材料！
黑椒番茄牛肉盅的做法图解2

步骤2

先将牛肉和洋葱混合，加入2勺六月鲜轻盐10克原汁酱油、1勺红薯淀粉、半勺黑胡椒粉、1勺料酒搅拌均匀。
黑椒番茄牛肉盅的做法图解3

步骤3

搅拌好的牛肉馅放适量的食用油锁住水分，腌制10分钟。
黑椒番茄牛肉盅的做法图解4

步骤4

起锅烧热水后先将青豆放入锅中煮至断生，捞出过凉水备用。
黑椒番茄牛肉盅的做法图解5

步骤5

将番茄划上十字花刀放入开水中烫一下，看到表皮翻起迅速捞出。
黑椒番茄牛肉盅的做法图解6

步骤6

番茄脱除外皮，切掉底部，用小刀或者挖球器挖出里面的果肉。再将腌好的牛肉馅填入其中。
黑椒番茄牛肉盅的做法图解7

步骤7

将塞好牛肉的番茄盅码在深盘中成花朵状，冷水上锅大火蒸20分钟。
黑椒番茄牛肉盅的做法图解8

步骤8

起锅烧油，将挖出的番茄果肉倒进去翻炒岀沙后，倒入番茄盅里多余的汁水，再加少许水搅匀。大火烧开转小火熬制到番茄肉完全熟烂。
黑椒番茄牛肉盅的做法图解9

步骤9

熬到看不见大粒果肉就加上1勺六月鲜轻盐10克原汁酱油调味，如果实在觉得不够味，可适当加点盐来调节。
黑椒番茄牛肉盅的做法图解10

步骤10

最后倒入适量生粉水和余下的半勺黑胡椒粉拌匀熬至到汤汁稍微浓稠即可。
黑椒番茄牛肉盅的做法图解11

步骤11

将熬好的汤汁倒入盘中，随意的撒上青豆粒装饰。
黑椒番茄牛肉盅的做法图解12

步骤12

再插上薄荷叶装饰，是不是超级有食欲。
黑椒番茄牛肉盅的做法图解13

步骤13

低脂营养，酸甜可口，肉质嫩滑，有颜有料值得试一试哦！

黑椒番茄牛肉盅的烹饪技巧

口味重可适当添加食盐调味！ 番茄根据自己喜好选择大小。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-21

©本菜谱的做法由 琳哒琳哒 编写，未经授权不得转载

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