鸡丝凉面

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鸡丝凉面的用料

面条 200克 鸡胸肉 1块
胡萝卜 1根 花生碎 适量
黄瓜 1根 香菜 1根
白芝麻 1勺 大蒜 2瓣
白糖 少许

鸡丝凉面的做法

鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

鸡胸肉清水入锅，加入生姜和少许料酒，煮熟。
鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

鸡胸肉煮熟撕成鸡丝，花生米热锅冷油炒熟碾碎黄瓜切丝，胡萝卜切丝，香菜切段，准备挂面。
鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

锅中水烧开，放入挂面煮熟，捞出过凉开水。
鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

调配料汁：碗中加入一勺白芝麻，一小勺油辣椒，将食用油烧热倒进碗中，再加两勺酱油，一勺米醋，一勺蚝油，少许白糖搅拌均匀。
鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

挂面沥干水分，放入碗中，黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡丝和香菜装入盘中，撒上花生碎倒入调好的料汁。
鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

拌一拌，好美味呀。
鸡丝凉面的做法图解7

步骤7

快来尝尝哦！

鸡丝凉面的烹饪技巧

煮熟的面条过一下凉开水，会更加的劲道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-21

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