韭菜鸡蛋饺子

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纯属个人简单做法

韭菜鸡蛋饺子的用料

韭菜 适量 鸡蛋 3个
食盐 2克 十三香 少许
食用油 适量 蒜瓣 适量
生抽 适量 香油 少许
辣椒油 1勺 醋 适量

韭菜鸡蛋饺子的做法

韭菜鸡蛋饺子的做法图解1

步骤1

选适量韭菜晾干洗净切粒，尽量切小点，加入适量食用油，翻拌一下锁住水，避免放盐时候出水，这点很重要，不然陷里都是水也不好包！
韭菜鸡蛋饺子的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中，放少于盐增加低味，炒成鸡蛋花，锅铲产碎，晾凉放入切好的韭菜里！
韭菜鸡蛋饺子的做法图解3

步骤3

揉面时候加少于盐和一个鸡蛋会增加韧性，煮饺子时候不易破皮
韭菜鸡蛋饺子的做法图解4

步骤4

陷里加入盐，十三香，生抽，香油，不需要放太多种调料，韭菜素馅原汁原味就挺好！
韭菜鸡蛋饺子的做法图解5

步骤5

北方人应该都会擀皮，包陷吧！ 蘸料： 大蒜捣碎放入生抽，醋，香油，也可以不放辣椒！
韭菜鸡蛋饺子的做法图解6

步骤6

煮好开吃，一个破皮的都没有哟！

韭菜鸡蛋饺子的烹饪技巧

韭菜刚切好要放点食用油锁水，揉面时候最好放点盐和一个鸡蛋！仅供参考，有待改进！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-22

©本菜谱的做法由 小娴ai生活 编写，未经授权不得转载

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