『万人好评』酱黄瓜

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夏天是虐黄瓜的季节！ 各种大刑都上了一遍后，来试试这个酱黄瓜吧！

酱黄瓜的用料

黄瓜 3根 大蒜 3瓣
小米辣 4.5个 白糖
盐 生抽
醋 蜂蜜

酱黄瓜的做法

『万人好评』酱黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜切一指长的段，一分二，二分六，放入大一些的容器中
『万人好评』酱黄瓜的做法图解2

步骤2

加入一勺糖（1/2汤勺）
『万人好评』酱黄瓜的做法图解3

步骤3

小半勺盐（约1/3汤勺） 腌制30分钟
『万人好评』酱黄瓜的做法图解4

步骤4

腌制期间，调制汤料汁 4勺醋（约2汤勺）
『万人好评』酱黄瓜的做法图解5

步骤5

4勺生抽（约2汤勺）
『万人好评』酱黄瓜的做法图解6

步骤6

2_3勺白糖（1_1.5汤勺，绵白糖最好，容易化开）
『万人好评』酱黄瓜的做法图解7

步骤7

1勺蜂蜜（半汤勺） 搅匀一下，能让糖融化更好，反之也问题不大
『万人好评』酱黄瓜的做法图解8

步骤8

小米辣切段，蒜拍碎，加入汤料即可
『万人好评』酱黄瓜的做法图解9

步骤9

黄瓜水攥干一些，放入密封盒，淋上汤料即可
『万人好评』酱黄瓜的做法图解10

步骤10

隔几个小时，把密封盒翻过来，让上半部分的黄瓜充分腌制 如果密封盒不能保证密封，千万别这么干
『万人好评』酱黄瓜的做法图解11

步骤11

5个小时就能吃了，过夜更入味

酱黄瓜的烹饪技巧

⚠️ 建议一次少做一些，能吃四五天就好了 ⚠️ 手边没有蜂蜜也可以不加，不吃辣也可以不加小米辣 ⚠️⚠️⚠️ 大家根据自己口味调整即可，我非常欢迎大家改菜谱，比较每个人口味都有差异的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-23

©本菜谱的做法由 水妖灵岩 编写，未经授权不得转载

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