凉拌蒜蓉西兰花

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兔兔麻麻粑粑
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减肥的路上有太多的绊脚石，天天吃着水煮菜，今天换个口味，既能减肥又好吃，热量低，口感好，关键是一吃就会爱不释手

凉拌蒜蓉西兰花的用料

西兰花 400-600G 盐 2茶匙
鸡精 少许 香油 适量
糖 少许 醋 3勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
大蒜 5瓣 淀粉 少许
凉水 2大勺 食用油 少量

凉拌蒜蓉西兰花的做法

凉拌蒜蓉西兰花的做法图解1

步骤1

准备好西兰花和大蒜备用
凉拌蒜蓉西兰花的做法图解2

步骤2

西兰花撕成这样的小朵
凉拌蒜蓉西兰花的做法图解3

步骤3

大蒜切沫备用
凉拌蒜蓉西兰花的做法图解4

步骤4

撕好的西兰花加一勺盐放水中浸泡10分钟
凉拌蒜蓉西兰花的做法图解5

步骤5

泡好的西兰花清洗干净，锅中加水烧开，倒入西兰花，放一勺盐，到少量油，这样西兰花色泽鲜美
凉拌蒜蓉西兰花的做法图解6

步骤6

焯好的西兰花捞出装入盘中，记得摆盘哦，头朝上，干朝下
凉拌蒜蓉西兰花的做法图解7

步骤7

锅中倒油，五分熟放入蒜沫爆香，倒入2大勺凉水烧开，依次加入盐2茶匙、糖、醋、鸡精、生抽、蚝油、香油，再倒入勾芡，也可以不用勾芡。
凉拌蒜蓉西兰花的做法图解8

步骤8

调好的料汁淋在西兰花上即可

凉拌蒜蓉西兰花的烹饪技巧

洗西兰花和焯西兰花各放1勺盐，调汁时放2茶匙盐。汁子可以勾芡也可以不勾芡，我今天没有勾芡也非常不错哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-27

©本菜谱的做法由 兔兔麻麻粑粑 编写，未经授权不得转载

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