凉拌蒜蓉西兰花

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减肥的路上有太多的绊脚石,天天吃着水煮菜,今天换个口味,既能减肥又好吃,热量低,口感好,关键是一吃就会爱不释手

凉拌蒜蓉西兰花的用料

西兰花 400-600G 2茶匙
鸡精 少许 香油 适量
少许 3勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
大蒜 5瓣 淀粉 少许
凉水 2大勺 食用油 少量

凉拌蒜蓉西兰花的做法

凉拌蒜蓉西兰花的做法图解1

步骤1

准备好西兰花和大蒜备用
凉拌蒜蓉西兰花的做法图解2

步骤2

西兰花撕成这样的小朵
凉拌蒜蓉西兰花的做法图解3

步骤3

大蒜切沫备用
凉拌蒜蓉西兰花的做法图解4

步骤4

撕好的西兰花加一勺盐放水中浸泡10分钟
凉拌蒜蓉西兰花的做法图解5

步骤5

泡好的西兰花清洗干净,锅中加水烧开,倒入西兰花,放一勺盐,到少量油,这样西兰花色泽鲜美
凉拌蒜蓉西兰花的做法图解6

步骤6

焯好的西兰花捞出装入盘中,记得摆盘哦,头朝上,干朝下
凉拌蒜蓉西兰花的做法图解7

步骤7

锅中倒油,五分熟放入蒜沫爆香,倒入2大勺凉水烧开,依次加入盐2茶匙、糖、醋、鸡精、生抽、蚝油、香油,再倒入勾芡,也可以不用勾芡。
凉拌蒜蓉西兰花的做法图解8

步骤8

调好的料汁淋在西兰花上即可

凉拌蒜蓉西兰花的烹饪技巧

洗西兰花和焯西兰花各放1勺盐,调汁时放2茶匙盐。汁子可以勾芡也可以不勾芡,我今天没有勾芡也非常不错哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-04-27

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