伊正同款焖菜|荷塘小炒

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荷塘小炒的配菜材料清新爽口，用了伊正的焖煮法，清淡快手

荷塘小炒的用料

荷兰豆 适量 胡萝卜 半根
藕 1节 木耳 5朵
蒜 2瓣

荷塘小炒的做法

伊正同款焖菜|荷塘小炒的做法图解1

步骤1

因为要焖煮，所以菜都尽量切小块: 莲藕薄片对半切开，用盐水泡着，免氧化;荷兰豆撕丝对半切开，胡萝卜如是; 值得提醒的是 黑木耳半小时泡开后把水滤干，避免毒素析出哦
伊正同款焖菜|荷塘小炒的做法图解2

步骤2

热锅冷油，先翻炒莲藕
伊正同款焖菜|荷塘小炒的做法图解3

步骤3

再依次下其它食材翻炒3分钟;后加少许水，小火加盖焖煮3分钟
伊正同款焖菜|荷塘小炒的做法图解4

步骤4

下盐，少许生抽翻炒出锅

荷塘小炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-28

©本菜谱的做法由 鱼丸的饭 编写，未经授权不得转载

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